Categoría Postres

Brunch de lujo en Toto

El pasado sábado disfrutamos de un brunch de excepción en el céntrico restaurante Toto (situado en plena Calle Valencia, entre Balmes y la Rambla de Catalunya) y debo reconocer que la experiencia fue sublime, no solo por la calidad y variedad de la amplia carta dulce y salada, de zumos y cocktails, sino también por el trato personal y el servicio muy cuidado, la decoración, el ambiente, la música en directo,

Continúa leyendo

Panellets saludables y deliciosos

Ayer adelanté la posibilidad y sugerencia de comprar un postre de temporada como son los panellets en su versión más saludable y ecológica, como no dela mano de Veritas. Para este día en que, como os he comentado en la publicación anterior y en el pasado, lo habitual es comer los dulces panellets, Veritas propone estos dulces elaborados con harina de almendra, sin patata ni boniato, y con sirope de agave,

Continúa leyendo

La tarta sangrienta de Escribà

Paseando por las bellas Ramblas de Barcelona he pasado por delante de una de las pastelerías más emblemáticas de la ciudad, de la que ya os he hablado en diferentes ocasiones, Escribá.   La pastelería Escribà es una de las más ligadas a mi infancia. No solo por sus insuperables monas de pascua, obras de arte hechas de chocolate, sino por el ambiente que se respira en ella, ese aire

Continúa leyendo

¿Tarta o estampita?

Como os comentaba en la publicación anterior hoy en Barcelona es festivo por la La Merced que es la fiesta mayor de Barcelona. Hoy no he comprado tartas ni panes conmemorativos de esta fecha como he hecho en otras festividades populares, aunque a última hora de la tarde, una visita me ha traído un pastelito de nata y chocolate para celebrar este día de manera dulce. La peculiaridad de este pastel

Continúa leyendo

“Torta di Mele” de Nonna Papera

Lo prometido es deuda, ´hoy os propongo una receta tan fácil que la puede elaborar un niño (con supervisión de adultos, ya que hay que utilizar cuchillos y horno) y de éxito asegurado: la “Torta di Mele” de Nonna Papera.   Os he hablado de este manual de cocina en la publicación anterior, ahora os presento la receta de  la deliciosa tarta de manzana de la Abuela Pato, es la

Continúa leyendo