Guiso de Don Juan
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Recipe type: Plato único
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Un guiso de la tradición familiar
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 400 gr. de botifarra (o salchichas)
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Sal y pimienta
  • Caldo vegetal
Instructions
  1. Cortar las patatas a final láminas y disponer en una fuente para el horno, salpimentar cada capa (el plato está más rico picantito) y aliñar con un hilo de aceite.
  2. Poner en el horno a 150 grados durante unos 20 minutos y añadir el caldo.
  3. Desmenuzar la botifarra y poner encima de las patatas, añadir un hilo de aceite, salpimentar y poner al horno otra media hora.
Recipe by El Arte del buen Anfitrión at https://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20120508/guiso-de-don-juan/