Cous Cous de pollo
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Recipe type: Plato único
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un plato árabe por excelencia
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 300 gr. de Cous Cous
  • 1 l de caldo de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 2 calabacines
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Hidratar el cous cous con agua tibia y reservar.
  2. Saltear el pollo con las verduras en aceite de oliva, salpimentar y dejar cocer a fuego lento añadiendo caldo al gusto durante media hora (la cantidad depende de si preferimos el plato más líquido o seco, yo lo prefiero seco).
  3. Poner el cous cous en el plato, dejando un hueco en el medio, en el que pondréis el pollo y las verduras.
Recipe by El Arte del buen Anfitrión at https://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20120512/cous-cous-de-pollo/