Linguine "al nero di seppia" picantes con gulas al ajillo y tomate encebollado
Author: Alexandra Vidal
Recipe type: Primero
Serves: 2
Un plato d epasta marinero
Ingredients
Tallarines a la tinta de calamar
1 paquete de gulas
1 ajo
1 cebolla
2 tomates
Aceite de oliva virgen extra
Guindillas al gusto
Sal y pimienta rosa
Instructions
cortamos las cebollas en rodajas no muy finas y salteamos con el aceite, cuando estén doradas añadimos los tomates frescos (si se desea se pelan) y dejamos a fuego lento hasta que quede una salsa densa.
Picamos el ajo y doramos, salteamos junto con las gulas y reservamos.
Hervimos la pasta durante dos minutos, y salteamos con el aceite y las guindillas, emplatamos decorando con abundantes gulas, salsa de tomate encebollada y una oliva negra.
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