Hamburguesa de conejo sobre lecho de carpaccio de tomate fresco
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Recipe type: Segundo
Serves: 1
 
una hamburguesa muy especial
Ingredients
  • 1 hamburguesa de conejo
  • 1 tomate tipo pera
  • 1 limón
  • confitura de tomate raf
  • Aceite extra virgen d eoliva
  • Sal negra y pimienta
Instructions
  1. Cortamos el tomate en finas láminas y colocamos en el plato a modo de carpaccio, lo aliñamos con el aceite y el limón.
  2. Hacemos la hamburguesa (bien pasada) a la plancha con un hilo de aceite y disponemos encima del carpaccio, salpimentamos y decoramos con la confitura de tomate.
Recipe by El Arte del buen Anfitrión at https://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20130224/hamburguesa-de-conejo-sobre-lecho-de-carpaccio-de-tomate-fresco/