Jueves Santo y el Xató
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Recipe type: Ensalada
Serves: 2
 
Una ensalada típica catalana
Ingredients
  • 1 escarola
  • 100 gramos de bacalao desalado
  • 100 gramos de atún en aceite,
  • 8 anchoas
  • 50 gr. de aceitunas verdes
  • Pipas peladas al gusto
  • Romesco
  • Aceite de oliva virgen extra (el vinagre es optativo, yo no lo recomiendo)
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Montamos la ensalada como en la fotografía, de la manera más estética posible y salseamos al gusto.
Recipe by El Arte del buen Anfitrión at https://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20130328/jueves-santo-y-el-xato/