Ensaladas de arroz con frankfurt
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Recipe type: Primero
Serves: 2
 
Una ensalada rápida y sencilla
Ingredients
  • 100 gr. de arroz bomba
  • 2 salchichas tipo Frankfurt
  • 2 zanahorias
  • Encurtidos al gusto (pepinillos, cebollitas, alcaparras, aceitunas...)
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Orégano
Instructions
  1. Hervimos el arroz hasta dejarlo "al dente" y dejamos enfriar.
  2. Cortamos los frankfurts en cuartos y rallamos las zanahorias.
  3. Mezclamos todos los ingredientes aliñamos y salpimentamos, decoramos con la mayonesa y espolvoreamos con el orégano.
  4. Nota: Yo prefiero hervir previamente las salchichas para que tengan un sabor más suave, pero no es necesario.
Recipe by El Arte del buen Anfitrión at https://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20130801/ensaladas-de-verano-de-arroz-con-frankfurt/