Fideos a la cazuela "a lo pobre"
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Recipe type: Primero
Cuisine: Tradicional
Serves: 2
 
Un plato económico
Ingredients
  • Fideos cabello de ángel (200 gramos)
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 l. de caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra
  • Salsa de tomate (optativa)
Instructions
  1. Picamos finamente el ajo y la cebolla y doramos con aceite de oliva virgen extra en una cazuela (a poder ser, de barro), añadimos las pechugas de pollo cortadas en daditos y el pimiento verde cortado al gusto, salpimentamos y dejamos saltear durante 5 minutos sin dejar de remover.
  2. añadimos los fideos y dejamos que se dore el todo, añadimos el caldo y dejamos que reduzca entre 5 y 10 minutos (dependiendo de si os gusta la pasta al dente o más hecha).
  3. Si se desea se puede completar con salsa de tomate casera.
Recipe by El Arte del buen Anfitrión at https://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20140301/fideos-a-la-cazuela-a-lo-pobre/