Crema de Zanahoria con Menta
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Recipe type: sopa
Cuisine: sana
Serves: 2
 
una crema detox para estar guapos por dentro y por fuera
Ingredients
  • 500 gr. de zanahorias
  • 2 cebollas dulces
  • Caldo de verduras
  • Menta al gusto
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Pelamos y hervimos las zanahorias y las cebollas en el caldo (puede ser precocinado en brick, casero o en pastilla con agua) durante 20 minutos. Dejamos enfriar hasta que esté tibio, salpimentamos y lo trituramos junto con la menta, añadiendo el aceite de oliva virgen extra poco a poco para emulsionar.
Recipe by El Arte del buen Anfitrión at https://cocinayrecetas.hola.com/buenanfitrion/20140902/las-delicias-de-can-coris-crema-de-zanahoria-con-menta/