Desayuno sano y con estilo

No solo las cenas, eventos, visitas a los mejores restaurantes, locales, mercados, tiendas o nuestra maña como cocineros y anfitriones determinan nuestro buen gusto y savoir faire en nuestras dotes y relaciones sociales. También dice mucho de ...

El criterio de saber escoger

Ser un buen anfitrión también pasa por tener un buen sentido crítico, en saber evaluar lo que vamos a servir a nuestros invitados desde el momento de la compra o incluso antes. El acto de compra está infravalorado según mi parecer, ya que ...

Reinventar con creatividad

De pequeña me enseñaron que tirar la comida es malo. Al menos en mi casa, nos suele pasar que nunca nos acabamos lo preparado… así que por no tirar la comida se van acumulado tuppers de sobras en la nevera, que da pereza recalentar ...

A 41º

Hace unos meses tuve el placer y el honor de visitar a uno de los últimos hijos pródigos de la familia Adrià: el 41º. Tras la clausura hasta 2014 el pasado 31 de julio del Bulli como templo y meca de la gastronomía de diseño y la experimentación ...

Ruta “deli” en Barcelona

Soy fan del “colmado” delicatesen (o Deli, que queda más chic en clave NY) en el que se pueden encontrar productos de todo el mundo, además de exquisiteces varias que recomiendo encarecidamente, soy cliente de esta tienda desde que ...