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Las Delicias de Can Coris: Crema de Zanahoria con Menta

  El gazpacho no es la única crema veraniega que se puede consumir fría, cualquier vegetal se puede preparar de forma sencilla y creativa para tomar casi como si de un refresco se tratara, mi última creación es una crema light y con mucha fibra y el toque muy fresco de la menta. Ideal para tomar en la terraza, en plato o vaso, fría, tibia o caliente, esta crema nos

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No hay temporadas para un buen gazpacho

Como bien sabéis soy una fanática del gazpacho en todas sus clases y reinvenciones, en invierno o verano, otoño o primavera; clásico y casero o precocinado; con tropezones o en vaso, sea como sea me encanta. Mi último descubrimiento ha sido el gazpacho de fresa que comercializan en la cadena catalana Casa Amettler, a la que me he aficionado últimamente, también por que su espacio gourmet de proximidad en Sitges

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Vuelta al Cole DETOX III

  Empieza Septiembre y, aunque todavía brille el sol y el tiempo sea mejor que hace alguna semana en Agosto, ya no es lo mismo. Para muchos habrá sido un verano de viajes, para otros de trabajo en la ciudad o estacional en los principales destinos vacacionales, para otros tantos en familia, en la playa o en la montaña, para esta Buena Anfitriona ha sido un verano gourmet de celebraciones

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Maridaje de ¿pan y cerveza?

  Cada vez más aprendemos a maridar todo tipo de alimentos y bebidas de manera sabia y profesional, más allá de catas de vinos o cavas, diferentes establecimeintos nos enseñan que productos como las sangrías premium o las cervezas tienen mucho más potencial del que creemos. Es el caso de Bopan que, en una interesantíasima presentación de la mano de la barcelonesa microcervecería Birras08 (que en su nombre nos reitera

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Bon & Petit en Can Coris

Es un placer que el primer photoshoot oficial en mi nuevo hogar (a la espera que la mismísima revista ¡HOLA! se anime) haya sido para presentar un proyecto joven, dinámico, sano y positivo como es Bon & Petit, empresa que te lo pone fácil para comer bien. Bon & Petit es un servicio de cestas de comida a domicilio con recetas. Cada lunes envían a casa de cada cliente una

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