Etiqueta arroz

Pella de marisco lowcost

A pesar de que la creatividad está muy bien en algunas ocasiones, en otras nos apetece tomar clásicos de toda la vida, preparados a conciencia y con nuestras versiones de las recetas originales (siempre me concedo la “licencia poética” de adaptar las recetas más típicas a mi estilo…). En este caso os cuento como preparo yo la convencional paella de marisco, con todos sus ingredientes: sepia, gambas, mejillones y almejas,

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Reinventar con creatividad: Risotto con verduras

No es la primera ni la última vez que os aconsejo de aprovechar las sobras de otro plato para elaborar un risotto, ya que es un plato que me gusta cocinar y resulta muy versátil, aunque no es rápido y requiere atención, pero si tenemos 20 minutos a nuestra disposición, os recomiendo hacerlo más a menudo. En este caso aprovecharemos la salsa de verduras de la receta anterior, añadiendo un

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Paella de pollo y salmón

Últimamente le he pillado el gusto a preparar paella los domingos en casa y la práctica me ha ayudado a mejorar mi técnica y a animarme a experimentar con diferentes ingredientes, en este caso creando una paella mixta de pollo y salmón, dos ingredientes que nos suelen ser los habituales en este tipo de plato que suelen incluir más bien calamares, costillas, almejas, mejillones… Print Paella de pollo y salmón

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Arroz verde

Un plato rápido, sencillo, sano y totalmente vegetariano, a base de un sencillo arroz y varias verduras, como su nombre dice de color verde. Algunas de las verduras que incluimos en este plato son la pesadilla de muchos niños y bastantes adultos, a pesar de ello, en esta combinación resultan sabrosas y tentadoras: Broccoli y Coles de Bruxelas. Print Arroz verde Author: Alexandra Vidal Recipe type: Primero Prep time:  30 mins Cook time: 

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Paella de viernes Santo

Da gusto comer en casa y no cocinar yo, por mucho que me guste, que tome las riendas la mamma me encanta… Considerando que es una chef italiana, parece insólito que se le de tan bien cocinar paellas, aunque considerando su formación internacional… no podemos más que rendirnos a sus pies. Siendo viernes Santo carne no se puede poner en esta paella, por lo que hemos optado por hacerla mano

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