Etiqueta barcelona

Día de La Canción Criolla en The Market Perú

Hace tiempo que la cocina peruana está pisando con mucha fuerza en todo el mundo, en especial en Barcelona, donde cuento con un gran amigo y chef ejecutivo del restaurante más acogedor que hay en esta ciudad: The Market Perú. El pasado domingo tuvimos el placer de disfrutar de una de las fiestas más emblemáticas del Perú con el querido Nicky Ramos y la pequeña familia que hemos montado alrededor

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Otoño de setas en Cachitos

En este artículo confluyen dos aspectos de los que os he hablado en muchas ocasiones, por un lado, mi pasión por los productos de temporada otoñal, en especial las setas, y por el otro el restaurante Cachitos. Eduardo de la Vega Duque y Lluis Rosich, nuevo director y chef de Cachitos Rambla presentan la nueva carta de temporada de setas con varios nuevos platos preaparados con ceps que adornan su

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25 aniversario de El Café d´en Victor

Un aniversario es, por definición, motivo de celebración. Hoy os cuento la maravillosa experiencia que he compartido con mis compañeros de prensa especializada en gastronomía con ocasión del 25 aniversario de El CAFÉ D’ EN VICTOR, uno de los establecimientos pioneros en servir comida de máxima calidad en uno de los putos neurálgicos del turismo en la Ciudad Condal: el barrio Gótico de Barcelona. El placer de degustar sus especialidades

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La experiencia Shibui

Sabéis que me apasiona la gastronomía nipona y el último restaurante japonés que me ha encandilado en Barcelona es Shibui. ( C/Comte D’ Urgell 272 en Barcelona y C/Cardenal Gardoki 6 en Bilbao). Tras degustar gran parte de su excelsa carta debo decir que me arrepiento de no haberlo conocido antes: desde su estética, su servicio, su alta calidad unida a una refinada creatividad hacen que la experiencia resulte insuperable (

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Sorprendente Milo

Hay restaurantes que representan gratas sorpresas, es el caso de Milo, ubicado en el centro de Barcelona (Calle Balmes 127), que personalmente no conocía a pesar de que es uno de los referentes de la gastronomía en Barcelona (nadie es perfecto, ni siquiera yo…), y que me ha enamorado por muchas razones: la primera es la oferta gastronómica que pude degustar, el servicio, la decoración y el especial allure que

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