Etiqueta carne

Anfitrionas “de miedo” II

Relato de mi segunda noche tenebrosa del año, tan fantástica como la que os relaté hace uno días. La verdad es que entre mis amigos cuento con excelentes anfitriones. En este caso os voy a relatar como la perfección temática se eleva a la máxima potencia para llegar a un nivel de perfección insospechado. Y si me tomáis por exagerada, solo os sugiero mirar las fotos que comparto a continuación.

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Castañada familiar

Este año me han encargado la castañada familiar, como evento en casa, el listón de años anteriores está muy alto, aunque he intentado estar a la altura para complacer a mis seres queridos. La primera tarea es la compra, que se basa en productos de temporada, es decir, calabaza, boniatos, castañas, setas, panellets y cupcakes temáticos. Para empezar he escogido una ensalada tibia de granada con bacon salteado y tomates

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Montaditos a base de… ¡Manzana!

Los montaditos siempre son una excelente opción para una cena tipo buffet, ya sea como varias propuestas creativas elaborados con ingredientes que pueden sustituir perfectamente una cena, combinados con otro tipo de pica-pica (aperitivos, pinchitos, chupitos de crema o sopa, cucharas…), o como tentempiés antes una cana más consistente. El tapeo con montaditos o pintxos es un clásico en las relaciones sociales, ya que permiten cenar visitando diferentes locales y

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Un domingo cualquiera

Los domingos son el día tradicional del brunch, aunque, como hace unos días lo hemos dedicado al sábado en su versión particular, este domingo se lo hemos dedicado a la familia, y a recetas sanas y de toda la vida, pero con un toque especial. Hay recetas de toda la vida que merecen ser homenajeadas y continuadas a lo largo de los años y de los siglos, aquellas recetas imperecederas,

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