Etiqueta cerveza

Un menú catalán

La especialidades culinarias catalanas están entre mis favoritas entre las de todo el mundo, platos como el trinxat de la Cerdanya, los calçots con romesco, el alioli, la botifarra amb mongetes y muchos otros son parte de mi cultura culinaria. Esta tradición culinaria personal se ve influida por la cocina de todo el mundo,  en especial por la italiana y castellana desde que era pequeña y más recientemente por la

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Domingo perezoso pero gourmet

Algunos domingos os sugiero que deleitéis a vuestros comensales con un banquete por todo lo alto, siempre procurando el justo equilibrio entre tradición, innovación y creatividad. Hay domingos en los que la pereza reina y no nos apetece hacer nada de nada, estos días podemos salir a buscar un pollo a l’ast o un take away chino, tirar de lo que encontremos en la panadería más cercana (una selección de

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