En alguna ocasión os he dicho que no soy una apasionada del pescado al horno, en cambio, a la plancha o incluso hervido me encanta. En este caso es un plato absolutamente light y completo, en el que utilizamos un aliño que os enseñé a preparar hace tiempo, el aceite al aroma de albahaca, pero en crudo, no cocinado. Print Merluza con verduras al aroma de albahaca Author: Alexandra Vidal Recipe
Otro clásico de las dietas y la cocina sana es la pechuga de pollo, hace un año os enseñé a marinarla previamente para que no resulte tan sosa, así que hoy os propongo una variación de ese consejo, una variación bien picante. Tal y como os dije de esta menra al hacer esta carne a la plancha tiene todo el sabor y menos aburrimiento que la habitual pechuga. Lo único que
Las verduras al vapor son un clásico de toda dieta, personalmente son uno de mis platos light favoritos, las comería a diario, yo suelo preparármelas al dente y me las como frías, aliñadas con un hilo de un buen aceite de oliva virgen extra abundante limón exprimido, la sal y la pimienta que no falten. Las verduras que suelo escoger son muy variadas: zanahoria, calabaza o boniato, patata, broccoli, coles
No es la primera vez que os propongo un monográfico para recuperaros de los excesos de la buena cocina, empecé el enero pasado y periódicamente (ya sea en a maldecida operación bikini como en la vuelta de vacaciones) os propongo ideas, trucos y recetas para recuperar o mantener la línea, sin tener que renunciar a ser un gourmet, ya que hay opciones que no solo contribuyen a estar en forma,
Ha quedado más que claro que soy una fanática de todo tipo de carpaccio, muestra son las múltiples publicaciones que dedico a este plato, en este caso os presento una versión light, en la que evitamos el suculento parmesano y optamos por sanas verduras para acompañar la carne. Aunque en la receta aparece, recomiendo evitar el aceite para los que queráis hacer una dieta más estricta, ya que en este