Etiqueta ensaladas

#diadelaensalada: Ensalada de pasta tradicional

Siguiendo el #diadelaensalada con una receta para uno de los must del verano: la pasta más fresquita y apetecible para los días de calor. Esta receta no es bien bien de mi cosecha, ya que es como la elaboramos en casa tradicionalmente, la verdad es que en verano, las ensaladas de pasta, de arroz y de legumbres son nuestro principal recurso, no solo por qué son sencillas y frescas, sino

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Ensalada con fresas

Las ensaladas son un plato absolutamente versátil permiten utilizar muchos ingredientes en sus composiciones además de verduras, quesos, embutidos o pescados y salsas: frutos secos, cereales, especias o fruta fresca, por ejemplo fresas como en este caso. Además puede ser un plato fresco o tibio, dependiendo de si se ha cocinado alguno de sus ingredientes, hace tiempo os preparé una ensalada de lujo incluyendo ingredientes como espárragos trigueros o solomillo,

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Bar Mut

Comer sano es posible aunque acostumbremos a comer en restaurantes. Si estamos siguiendo una dieta sana y equilibrada sugiero no dejar de salir ni de pasarlo bien, sino de saber encontrar los platos más buenos y sabrosos sin que sean obligatoriamente los que tengan más aporte calórico. En este caso he escogido un restaurante que me encanta y es de gran solera en la Ciudad Condal.  El Bar Mut es una

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Farga, un clásico del estilo barcelonés

    Farga es una de las pastelerías de Barcelona a la que le tengo un cariño especial, ya que ha formado parte de mi infancia, forma parte de mi presente y espero poder seguir disfrutando de sus manjares en el futuro. La pastelería Farga nace en 1957 con la iniciativa del recientemente difunto de Jesús Farga que fue presidente y fundador de la cadena, cuenta la historia que, tras

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Comer en el Mercado de Santa Catarina

Segundo post temático dedicado al Mercado de Santa Catarina, del que os hablábamos ayer y del que seguiremos hablando en mi próxima publicación relacionada con la cata de vinos organizada en este mismo mercado durante el último fin de semana. Como decía ayer, por comodidad y afinidad muchos días voy a comer a los diferentes restaurantes del mercado, en los que se pueden degustar productos frescos, recetas atractivas, ambiente genuino…

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