Etiqueta hamburguesa

Hamburguesa de conejo sobre lecho de carpaccio de tomate fresco

Las hamburguesas pueden ser un plato muy sofisticado si lo deseamos, hay muchas variaciones de tipos de carne o vegetales para elaborarlas, mil maneras de sazonarlas o cocinarlas, salsas de todo tipo y acompañamientos muy variados. En este caso utilizamos una de mis hamburguesas favoritas, las de carne de conejo (carne que no suele ser de mis favoritas, pero que picada y como hamburguesa resulta sorprendente), no son fáciles de

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Hamburguesa Light (o, con ensalada…)

Como os decía en la publiciación anterior, si queréis disfrutar de una buena hamburguesa en versión dietética, podéis optar por cocinarla con poco y buen aceite (a ser posible de oliva virgen extra) a la plancha o brasa, ponerla sobre una rebanada de pan integral tostado y acompañarla por algo fresco y ligero, como una ensalada y encurtidos varios (y no con unas fritas, deliciosas y crujientes patatas fritas). En

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Hamburguesa Light (o, sin patatas fritas…)

La hamburguesa es un alimento que va estríctamente ligado al consumo de grasas en la mente de la gran mayoría de los consumidores, eso no tiene por qué ser así, ya que escogiendo un buen acompañamiento y pan integral (o como prefiero yo, una simple tostada o sin pan…), puede ser un plato sano y equilibrado, siemore que esté cocinada a la plancha y con un hilo de un buen

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Hamburguesa sofis 2.0

Hace tiempo os recomendé una receta de hamburguesa sofisticada, propia de estas  las hamburgueserías de diseño de las que tanto os he hablado. Hoy os presento una versión de la misma hamburguesa, completa y sabrosa, hoy la preparo sin pan (ya que prefiero hacerlas sin pan o como mucho con una tostada debajo, el pan me cansa y nunca lo termino…), aunque siempre podéis añadirlo. Si no tenéis tiempo para

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Llegó la hora de la Hamburguesa

Llegó la hora de desvelaros la sorpresa que os he ido adelantando en algunas publicaciones anteriores, es decir otro viaje, un viaje muy especial… ya que, Nos vamos a Los Angeles. Por ello os voy a hacer que abráis boca tal y como hice antes de irme a New York el septiembre pasado, es decir, durante mi estancia os voy a recomendar restaurantes American Style, mis propias recetas de hamburguesas

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