Hamburguesa de conejo sobre lecho de carpaccio de tomate fresco
Las hamburguesas pueden ser un plato muy sofisticado si lo deseamos, hay muchas variaciones de tipos de carne o vegetales para elaborarlas, mil maneras de sazonarlas o cocinarlas, salsas de todo tipo y acompañamientos muy variados. En este caso utilizamos una de mis hamburguesas favoritas, las de carne de conejo (carne que no suele ser de mis favoritas, pero que picada y como hamburguesa resulta sorprendente), no son fáciles de