Etiqueta japonés

La experiencia Shibui

Sabéis que me apasiona la gastronomía nipona y el último restaurante japonés que me ha encandilado en Barcelona es Shibui. ( C/Comte D’ Urgell 272 en Barcelona y C/Cardenal Gardoki 6 en Bilbao). Tras degustar gran parte de su excelsa carta debo decir que me arrepiento de no haberlo conocido antes: desde su estética, su servicio, su alta calidad unida a una refinada creatividad hacen que la experiencia resulte insuperable (

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Noodles TU y YO

  No está escrito en ningún libro que para celebrar San Valentín haya que gastar grandes sumas, visitar restaurantes románticos o hacer planes elegantes (aunque, si he de ser sincera, yo los prefiero, aunque de romántica no tengo un ápice). Con los tiempos que corren, no podemos sobrevivir a base de amor, como diría la obra maestra del cine italiano de Luigi Comencini “Pane, amore e fantasia” conVittorio De Sica y Gina

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La comida de la Cool Family

  Los amigos son la familia que escogemos, la que nos nos ha tocado por genética, sino que elegimos por afinidad y cariño, por simbiosis. Me considero muy afortunada por tener amigos de todo tipo, y también por haber sabido eliminar de mi vida (y recuperar en el caso de haberme equivocado, lo reconozco) elementos nocivos que en lugar de completarme, me hacían ser peor persona. Hoy os hablo de

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Nuestro Halloween I

Hoy os ofrezco el primer relato de nuestras veladas tenebrosas en el contexto social de la bella y cosmopolita ciudad de Barcelona.   Esta noche ataviados con nuestros mejores y más terroríficos disfraces (en mi caso, el de reina de las tinieblas), hemos llamado la atención durante nuestra cena en el modesto restaurante japonés Chun (del que, de momento nunca os he hablado), restaurante que ofrece un bouffet libre con

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¿Qué se cuece en Loft 212?

Loft 212 es un restaurante céntrico situado en la calle Valencia de Barcelona, en su homónimo número. Su nombre de debe a su decoración inspirada en los loft del Nueva York de lo años ’50, llama la atención por su sencillez refinada y la atención que el joven chef Daniel Longán, al mando de la cocina, pone en la elaboración y decoración de sus propuestas, ya sean sus famosas tapas como

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