La experiencia Shibui
Sabéis que me apasiona la gastronomía nipona y el último restaurante japonés que me ha encandilado en Barcelona es Shibui. ( C/Comte D’ Urgell 272 en Barcelona y C/Cardenal Gardoki 6 en Bilbao). Tras degustar gran parte de su excelsa carta debo decir que me arrepiento de no haberlo conocido antes: desde su estética, su servicio, su alta calidad unida a una refinada creatividad hacen que la experiencia resulte insuperable (