Pollo “abrazado” con aguacate y chucrut ahumado
Seguimos con esta primera semana de septiembre dedicada a recetas de pollo. Como vengo días diciendo, es una de las carnes más versátiles de la cocina, sana y además económica. Como sabéis me gusta que quede jugosa por dentro y tostada por fuera, con algún tipo de marinado, relleno o complemento, a poder ser. Hoy tenemos la fuerza del bacon ahumado (podéis utilizar panceta) que abraza al pollo y se