Etiqueta queso

Un aperitivo “Tricolore”

En parte, sangre italiana corre por mis venas, aunque por nacimiento y cultura soy española (catalana, barcelonesa…), no puedo negar que haber estudiado en un colegio extranjero y haber recibido influencias de los medios de comunicación italianos y de mi propia familia me han condicionado en mi manera de pensar, vivir y cocinar. Ayer mismo hice para la familia una sencilla pasta con verduras, que nada tenía de especial, aunque

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Sandwich vegetariano: espinacas y Gorgonzola

Os he hablado muchas veces de mis amistades vegetarianas, para las que acostumbro cocinar cuando nos visitan. En este caso, siendo un domingo por la noche y habiando agotado mis fuerzas semanales, no podía ofrecer más que un simple sandwich. Pero eso sí, creativo y sabroso, y como no, con pan de molde integral, a base de queso Gorgonzola deshecho con calma y el toque casi metálico de las espinacas

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Regresar a la infancia

Sigamos con el día del  #eldíadelsuperbocata, un evento para bloggers impulsado por redes sociales como Twitter, es interesante la adhesión a esta clase de iniciativas que nos hacen sentir todavía más cercanos a nuestros compañeros de comunidad, en concreto, en esta segunda publicación sobre este tema quería hablar de una clase de emparedado tan sencillo como entrañable. Es el que nos recuerda a nuestra infancia, el que con un detalle nos

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Un bikini con personalidad

Hoy es #eldíadelsuperbocata, un evento Twitter, y al que han adherido muchos de los bloggers de esta comunidad, como no voy a ser menos hoy vamos a  homenajear al bocata, sandwich, emparedado (o como quiera llamarse)  de toda la vida. Suelo decir que mi opción ante el poco tiempo, muchas veces es tomar un bikini (o mixto, como se le llama en otras partes de España, al fin y al

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De postre, pan con queso

Un insólito postre que se me ha ocurrido comprando el pan, resulta que me encanta comprar panes de diferentes sabores, me encanta el de nueces, el de cebolla, el de quesos el de olivas (en la panadería Enrich incluso tienen uno exquisito de bacon y olivas), los de cereales, los de espelta… y un largo etcétera. El pan blanco puede ser muy bueno, pero estas propuestas creativas dan un poco

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