Etiqueta queso

Un amigo vegetariano

En ocasiones ya os he dicho que, cuando se ejerce de anfitrión es necesario tener un as en la manga preparando una serie de platos que vegetarianos y veganos puedan comer sin problemas, para quedar bien y no hacer que nuestros invitados se sientan violentos o a disgusto. Ante todo quería hacer la distinción entre vegetarianos y veganos. El vegetarianismo, también conocido en ocasiones como vegetarismo,es el régimen alimentario que

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Un tentempié cítrico

Este tentempié puede ser una idea de canapé, aunque en este caso su función es la de dar una tregua al estómago entre horas, sin perder por esto un ápice de estilo. Siempre he opinado que no sirve de nada ser un gran anfitrión y agasajar a los invitados con cenas fastuosas, excelente decoración y una charla sublime, si cuando estamos solos y nadie nos ve andamos como unos zarrapastrosos.

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Comer en el Mercado de Santa Catarina

Segundo post temático dedicado al Mercado de Santa Catarina, del que os hablábamos ayer y del que seguiremos hablando en mi próxima publicación relacionada con la cata de vinos organizada en este mismo mercado durante el último fin de semana. Como decía ayer, por comodidad y afinidad muchos días voy a comer a los diferentes restaurantes del mercado, en los que se pueden degustar productos frescos, recetas atractivas, ambiente genuino…

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Canapés a base de… ¡Pescado y marisco!

Muchas veces, como entrante nos gusta prepara pequeños entretenimientos para abrir el apetito y preparar al comensal para las delicias que le esperan. Además de los más oriundos montaditos, hay otra modalidad de “pan con algo encima” (que en el fondo es lo que son ambas cosas) llamados canapés, que como suena afrancesado siempre queda más chic. En este caso sustituimos el pan tradicional por uno de molde, aunque mantenemos

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Mi adiós a “Blanc De Tòfona”

Hoy toca hablar de los efectos de la crisis económica, que tanto daño está haciendo a negocios y familias en nuestro país y en muchos otros. Leer los periódicos o ver el telediario es una pesadilla, aunque nos damos cuenta de ella sobre todo andando por la calle y viendo la cantidad de tiendas, comercios o restaurantes que han cerrado. En este caso me refiero a un restaurante en concreto,

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