Etiqueta tomate

Menestra de verduras con tomate fresco al aroma de albahaca

Hoy seguimos con variantes para convertir un plato anodino pero light en una receta apetitosa, como siempre os digo, el peor enemigo de las dietas y la alimentación sana es el aburrimiento, por lo que hay recursos (como añadir otras frutas, verduras, especias…) para evitar la repetición y el tedio. En este caso os recomiendo utilizar un aceite aromatizado de forma casera que os recomendé tener siempre en la nevera preparado.   Como os dije

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Carpaccio de tomate con estrella de queso y su confitura

No es la primera vez que os propongo un carpaccio a base de tomate, sin ir más lejos, hace solo unos días que  os presenté una variante sabrosa y diferente, ya que implica el uso de ajo en dos modalidades, encurtido y crudo (también se puede preparar tibio con el ajo dorado, aunque no es el caso). Hoy vamos a lo sencillo, hace calor y huimos de las preocupaciones, por lo que este carpaccio/ensalada se

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Ensaladas de verano: Con arroz, atún, tomate y aguacate

Os propongo una segunda receta de ensaladas de verano con un toque de arroz, aunque en este caso enriquecida por el atún y el aguacate. Print Ensaladas de verano: Con arroz, atún, tomate y aguacate Author: Alexandra Vidal Recipe type: Primero Serves: 1   Una ensalada completa y fresca Ingredients Mezclum de lechugas 1 tomate 1 lata de atún ½ cebolla ½ aguacate Arroz hervido Aceite de oliva virgen extra salsa de soja

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Carpaccio picante de tomate a los dos ajos

No es la primera vez que os propongo un carpaccio a base de tomate, aunque en este caso es mucho más sabroso y diferente, además de protegernos de los mordiscos de vampiros, ya que implica el uso de ajo en dos modalidades, encurtido y crudo (también se puede preparar tibio con el ajo dorado, aunque no es el caso).   Print Carpaccio picante de tomate a los dos ajos Author: Alexandra Vidal

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Ensaladas de Verano, el retorno

Hoy empieza el verano (por mucho que el clima no parezca muy convencido) y nosotros volvemos a uno de los mono gráficos favoritos de “El Arte del Buen Anfitrión”, el que se refiere a las ensaladas veraniegas. El año pasado hemos dedicado muchas publicaciones a diferentes tipos de ensaladas frescas, en especial a base de ingredientes como tomate, cebolla y atún (con todo tipo de complementos, como pimientos verdes o

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