Etiqueta verdura

Penne integrales con verduras

Print Penne integrales con verduras Author: Alexandra Vidal Recipe type: Verduras Cuisine: Italian Serves: 2   Un plato de pasta sano Ingredients 1 calabacín 1 pimiento verde 6 corazones de alcachofa envasados 1 zanahoria 1 cebolla 200 gr de penne integrales 1 diente de ajo 1 vasito de caldo vegetal Aceite de oliva virgen extra Parmesano rallado al gusto Sal y pimienta Instructions Doramos el ajo en láminas y la cebolla cortada en tiras

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Pinzimonio con hummus o yogur

El pinzimonio es otro tipo de “antipasto all’italiana”. De trata de sencillos crudités que mojamos en una vinagreta o salsa. En este caso con yogur aromatizado y hummus. La presentación es muy estética y ecológica, ya que utilizamos los tarros de yogur de vidrio (aconsejo guardarlos para sorprender a invitados o montar bouffets improvisados en casa). Aconsejo utilizar verduras de temporada y al gusto de cada anfitrión. También podéis optar

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Consejos detox para el fin del verano

Se acabó lo que se daba… septiembre reivindica la retreè con crueldad y mal tiempo. Este primer y duro fin de semana tras la vuelta de vacaciones nos evoca el fín de lo bueno que tienen los meses de julio y agosto. Atrás quedan los picoteos perezosos y playeros entre revistas regados por un gazpachito. Como cada septiembre y enero, mis artículos motivadores para afrontar la vuelta al cole de

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Pollo asado con verduras

Plato clásico, ligero (siempre que nos moderemos con el aceite o mantequilla) y más que sencillo. Print Pollo asado con verduras Author: Alexandra Vidal Recipe type: Segundo Cuisine: Mediterranea Serves: 2   Un plato super fácil Ingredients 2 muslos de pollo 2 pimientos verdes 2 tomates 2 zanahorias Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Optativo ajo o cebolla para el salteado Instructions Ponemos los muslos en un papillote de papel de plata,

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Papillote de pisto y huevos de Gallina Feliz

Este es un plato tan sencillo como sabroso, apto para vegetarianos y que no requiere excesiva destreza en la cocina. Se prepara en el horno y el resultado es muy satisfactorio. El apelativo de “huevos de gallina feliz” lo hemos sacado de una cena anecdotica en el restaurante Bench del Hotel Axel en Barcelona. Por ello he decidido compartir una broma entre amigos con todos vosotros. Print Papillote de pisto

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