Etiqueta verdura

BI-EN: Japonés de Fusión Absoluta

Sigo con mis relatos de un fin de semana en el que me he dedicado a diferentes actividades dignas de ser mencionadas en este blog. En este caso os hablo de BI-EN, un restaurante situado en Terrassa, ha abierto hace aproximadamente un año en una zona absolutamente industrial y que se caracteriza por su diseño asiático y minimalista que destaca con su localización. La particularidad de este local es que

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Menú de temporada para un domingo familiar

Ante todo quiero agradecer al equipo de cocina y recetas de hola.com por el premio que me han otorgado por mis post temáticos del mes de octubre sobre Halloween, es un placer y un honor escribir en esta comunidad de bloggers, además de ser una de las dos primeras en ser galardonada en vuestros premios. Y ahora, volvamos a lo nuestro… Los domingos suele tocarme cocinar para la familia y

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Un anfitrión”alla italiana”: Cenita a base de pescado

Durante una velada he disfrutado de un chef de excepción que ha cocinado para mí y otros dos amigos. Siguiendo la más pura tradición de la cocina a base de pescado con un toque a la italiana, nos ha deleitado con dos de sus recetas más significativas: – IMPEPATA DI COZZE – PACCHERI AL BRANZINO Siento no haber hecho fotos de los platos para compartirlas con todos vosotros, aunque doy fe

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Mercados: Mercat de Hostafrancs

 Seguimos con la ruta de mercados interesantes a lo largo del mundo, de momento, me centro en los de Barcelona, ya que son los que me caen más cerca para hacer un reportaje fotográfico original, cosa que es un requisito para publicar en mi blog, ya que no deseo hablar de lo que no conozco o conozco de refilón, sino de experiencias auténticas que hevivido personalmente. MERCAT DE HOSTAFRANCS  

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Montaditos a base de… ¡Manzana!

Los montaditos siempre son una excelente opción para una cena tipo buffet, ya sea como varias propuestas creativas elaborados con ingredientes que pueden sustituir perfectamente una cena, combinados con otro tipo de pica-pica (aperitivos, pinchitos, chupitos de crema o sopa, cucharas…), o como tentempiés antes una cana más consistente. El tapeo con montaditos o pintxos es un clásico en las relaciones sociales, ya que permiten cenar visitando diferentes locales y

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