Pollo asado con pimientos

pollo asado con pimientos

Ingredientes para dos personas

  • Medio pollo
  • Vino blanco
  • Especias al gusto (recomendamos romero)
  • Sal, y pimienta
  • 2 pimientos rojos
  • ½ pimiento verde

A diferencia de nuestras otras recetas, el pollo con pimientos es un segundo plato que tendremos acompañar de un primer, preferentemente una crema de verduras, o algo similar.

  1. Primero vamos a cocer nuestro medio pollo al horno, sazonado al gusto.
  2. Vamos a cortar los pimientos en tiras idénticas y los cocinaremos en una sartén en un poco de aceite de oliva.
  3. Una vez estén cocidos los pimientos añadiremos un poco de vino blanco y colocaremos el pollo ya cocido en el medio de la sarten. Esperaremos que el vino se consuma y quede una salsa no muy espesa en el fundo de la sarten.
  4. Antes de servir debemos añadir algunas especias frescas o secas. Recomendamos romero, pero puedes usar cualquier otra.

Esta receta de pollo asado con pimientos no es un plato único, pero puedes añadir unas patatas al horno cuando cocinas el pollo, pero normalmente, este plato se sirve con una ensalada de temporada

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