Categoría Platos principales

Estofado de cabeza de lomo de cerdo

Qué ricos los estofados: de cordero, ternera, rabo de toro, … Con sus patatas y sus verduras convierte la carne en un delicioso y reconfortante plato de cuchara que no hay que dejar de comer ahora cuando va llegando el buen tiempo. Y es que no se debe abandonar nuestra dieta mediterránea con la temporada estival! El estofado que os propone hoy Café Caprial está preparado con cabeza de lomo de

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Revuelto de calabacín

Una cena sencilla, un almuerzo rápido, ligera y a la vez muy nutritiva, así es nuestra propuesta de hoy en Café Caprial. Y es que esta hortaliza es muy muy versátil porque con calabacines podemos hacer cremas, sopas, tortillas, guarniciones, quiches, … Con todas estas recetas sabemos que disfrutamos de sus excelentes propiedades ya que el calabacín está repleto de vitaminas y oligoelementos y muy pocas calorías. ¿Te animas con

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Pavías de bacalao al limón sin huevo

La pavía de bacalao es una de las recetas más típicas y tradicionales de Andalucía, y más aún en esta época de Cuaresma cuando el bacalao se come de mil maneras a cual más rica. Café caprial os quiere acercar a esta tapa con una receta sin huevo pero con mucho sabor ya que está preparada con lomos frescos de bacalao aderezados con zumo de limón y su rebozado lleva

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Pisto Casero

En casa son muchos los días que preparamos este plato por ser un plato muy saludable. Acompañado de unas patatas fritas y un huevo se convierte en un plato completo, pero también lo podemos preparar de guarnición como nos propone Momento Gourmet. Eso sí, este plato necesita cariño y paciencia, dejando pochar lentamente  las verduras para que aporten todo el sabor. Si eres de los que le gusta mojar pan,

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Macarrones con bacon y aceitunas negras

En nuestra dieta debemos incluir de cuatro a seis raciones de cereales y patatas al día, así que la pasta es una buena opción para tomar una de estas raciones de hidratos de carbono, ya sea como plato principal o como guarnición de carnes o pescados. Y más saludable es aún si tomamos pasta integral con alto contenido en fibra.No nos costará mucho cumplir esta norma ya que la pasta

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