Categoría Recetas

Focaccia de atún y romero

Preparar pizzas y focaccias en casa es una tarea muy sencilla: necesitamos ingredientes que seguro tenemos en nuestra despensa (harina, agua, levadura, especias y algo para el relleno) y un poquito de tiempo y paciencia, ya que las masas fermentan reposando de dos a tres horas. El resultado: todo un espectáculo. Las masa de focaccia es un poco más gruesa que la masa de pizza, se adereza con especias y

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Mousse de mascarpone y fresas

Mousse de chocolate blanco o negro, de limón, de fresas, pero también de lavanda, de sandía, … con nuestros sabores favoritos podemos elaborar esta preparación suave y esponjosa que queda siempre al gusto de todosy que convierte un postre en toda una delicia. En esta ocasión, nuestra propuesta es además muy cremosa por contar con un queso que se muestra excepcional al añadirlo como ingrediente en cualquier tipo de postre: el queso

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Ensaladilla de pollo

Parece que ya está aquí el verano y para celebrarlo que mejor que esta ensaladilla para una cena informal. En casa las hacemos con atún, gambas, verduras… pero esta de pollo que probamos hace unas semanas nos ha gustado mucho y se a unido a nuestro recetario. Y es que aquí en Andalucía, donde entendemos bastante de calor y de tapas, esta receta con una cerveza bien fría es lo

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Carrillera a la cerveza

Este plato en casa siempre triunfa, lo preparamos muchos fines de semana cuando viene toda la familia a comer en casa. ¿Que tendrá esta carne que  nos vuelve locos? Pues que es una carne de cerdo muy jugosa, queda muy bien con todo tipo de salsa y si la cocinamos en su punto es muy muy tierna. Además tiene un precio bastante asequible y por nuestra zona es muy fácil

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Guiso de arroz con pollo

En casa somos mucho de platos de cuchara. Para nosotras no hay nada mejor para el día a día que preparar un reconfortante guisado de carne y pescado y tenerlo listo para añadir arroz, patatas o fideos justo al llegar del trabajo y así tenerlo listo para comerlo en un santiamén. Entre nuestros preferidos está este guiso de arroz con pollo, una receta perfecta para comer como plato único. Print

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