Pizza atún y bacon con masa casera
 
Ingredients
  • 300 gr harina de fuerza blanca de trigo
  • 200 gr de agua (un vaso)
  • 15 gr de aceite de oliva (aproximadamente una cucharada sopera)
  • 20 gr de levadura fresca de panadero
  • Media cucharadita de sal
  • Una cucharadita de azúcar o miel
  • Salsa casera de tomate
  • Queso mozzarella
  • Atún en aceite
  • Bacon
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Orégano y albahaca
  • Sal
Instructions
  1. Diluimos en un bol la levadura en el agua e incorporamos el azúcar y el aceite de oliva. Añadimos la harina mezclada con la sal y amasamos ligeramente.
  2. Dejamos reposar unos diez minutos la masa y volvemos a amasar fuera del bol hasta obtener una masa lisa.
  3. Llevamos otra vez la masa al bol y dejamos que doble su tamaño.
  4. Extendemos la masa y la colocamos sobre un papel de horno.
  5. Precalentamos el horno a 200º
  6. Extendemos sobre la masa la salsa de tomate, el orégano y la albahaca, el pimiento verde y la cebolla bien picados, el atún escurrido, el bacon en tacos, y por último, la mozzarella.
  7. Horneamos unos diez minutos en la parte baja del horno y posteriormente subimos la pizza para gratinar a la parte de arriba en función grill donde hornearemos unos quince minutos más.
Recipe by Café Caprial at https://cocinayrecetas.hola.com/cafecaprial/2015/03/28/pizza-atun-y-bacon-masa-casera/