Fresas al Pedro Ximenez
 
Ingredients
  • 300 gr de fresas o fresones dulces
  • Medio kilo de naranjas de zumo
  • Cuatro cucharadas de azúcar
  • Para la reducción de Pedro Ximenez
  • 150 ml de Pedro Ximenez
  • 40 gr de azúcar
Instructions
  1. Preparamos la reducción de Pedro Ximenez dejando reducir en un cazo el vino con el azúcar a fuego suave durante 15 o 20 minutos. Dejamos enfriar.
  2. Maceramos las fresas en las cuatro cucharadas de azúcar.
  3. Hacemos zumo con las naranjas y las mezclamos con la reducción de vino.
  4. Añadimos la mezcla a las naranjas que teníamos macerando y a disfrutar!
Recipe by Café Caprial at https://cocinayrecetas.hola.com/cafecaprial/2015/02/26/fresas-al-pedro-ximenez/