Calamares con tomate
 
Chipirones, Salsa, Plato Principal, Tomate
Ingredients
  • 500 gr de chipirones
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • 150 gr de tomate triturado
  • Cuantro cucharadas soperas de tomate frito
  • Una cucharadita de pimentón
  • Una hoja de laurel
  • Una copa de vino blanco
  • Una cucharada de postre de azúcar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos los chipirones y los cortamos en trozos.
  2. En una cazuela ponemos el aceite de oliva virgen extra,(como medio vaso),y sofreímos la cebolla rallada,con los ajos a fuego suave.
  3. Añadimos el tomate triturado,con la sal y el azúcar,y dejamos cocinar a fuego lento.
  4. Agregamos el tomate frito,le damos unas vueltas y enseguida los calamares cortados ,el laurel ,una pizca de pimienta,el pimentón y el vino blanco.
  5. En cuanto empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos que espese la salsita a nuestro gusto.
Recipe by Café Caprial at https://cocinayrecetas.hola.com/cafecaprial/2015/04/30/chipirones-con-tomate/