Etiqueta Recetas

Pudding de galleta

El pudding (también llamado pudín o budín)es un postre de origen inglés que consiste en cocinar bizcochos, migas de pan, galletas, incluso arroz, en una mezcla de flan (huevos, azúcar y leche).  A veces nos lo encontramos aderezado con frutas como el tradicional diplomático que lleva fruta escarchada y se prepara con pan del día anterior. Aquí en Café Caprial nos gusta con galletas tostadas y es un postre que

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Estofado de cabeza de lomo de cerdo

Qué ricos los estofados: de cordero, ternera, rabo de toro, … Con sus patatas y sus verduras convierte la carne en un delicioso y reconfortante plato de cuchara que no hay que dejar de comer ahora cuando va llegando el buen tiempo. Y es que no se debe abandonar nuestra dieta mediterránea con la temporada estival! El estofado que os propone hoy Café Caprial está preparado con cabeza de lomo de

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Aliño de melva canutera

Con poco ingredientes se puede preparar una receta sana y fresquita para estos días que ya por el sur empieza a calentar el sol. Disfrutando de los beneficios que nos aportan las conservas, siempre que tengamos  unos buenos tomates en casa, podemos preparar este aliño  para almorzar acompañando a carnes y pescados a la plancha o como plato único para la cena, que ya estamos en plena operación bikini. Print Aliño

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Bizcocho de chocolate. Receta básica

El bizcocho de chocolate que os traemos hoy es el que siempre preparamos en casa porque siempre queda bien: tierno, jugoso y con el intenso sabor a chocolate que esperamos. Hay muchas recetas de este bizcocho, pero sin duda esta es nuestra preferida. Se puede emborrachar con un almíbar ligero de licor (de naranja, de almendra, coñac, …) o rellenar de mermelada de naranja o frutos rojos. También podemos cubrirlo

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Gambas al ajillo

Son muchísimas las recetas que podemos preparar con este delicioso crustáceo tan abundante en nuestras costas. Recetas tradicionales como la que os traemos hoy, u otras más modernas como este Ceviche de gambas con sandía que encontramos en Hola.com. En particular, las gambas al ajillo son una receta de diez para servir de tapa o aperitivo. Si las preparáis, triunfo asegurado! Print Gambas al ajillo   Ingredients Gambas frescas Cuatro

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