Etiqueta Tradicional

Chocos con guisantes

El choco o sepia es uno de los ingredientes más característicos de la cocina tradicional de la provincia de Huelva. En guisos, aliños, en salsa, fritos o simplemente a la plancha es un producto exquisito que aquí se puede disfrutar en todos los bares y restaurantes. Café Caprial os trae hoy una de las recetas más conocidas de este saludable manjar del mar: el choco con guisantes. Esperamos que os

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Gachas dulces

Preparadas desde la antigüedad, las gachas son la forma más sencilla de tomar los cereales que nos ha venido dando la tierra. Esta humilde receta se cocina en todos los lugares del mundo en mil variedades y con distintos tipos de grano (avena, maíz, incluso guisantes), cocinados en leche o agua, aderezados con mantequilla, pimienta y sal en una de sus versiones saladas o dulces con azúcar. Aquí en España

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Carrillera a la cerveza

Este plato en casa siempre triunfa, lo preparamos muchos fines de semana cuando viene toda la familia a comer en casa. ¿Que tendrá esta carne que  nos vuelve locos? Pues que es una carne de cerdo muy jugosa, queda muy bien con todo tipo de salsa y si la cocinamos en su punto es muy muy tierna. Además tiene un precio bastante asequible y por nuestra zona es muy fácil

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Guiso de arroz con pollo

En casa somos mucho de platos de cuchara. Para nosotras no hay nada mejor para el día a día que preparar un reconfortante guisado de carne y pescado y tenerlo listo para añadir arroz, patatas o fideos justo al llegar del trabajo y así tenerlo listo para comerlo en un santiamén. Entre nuestros preferidos está este guiso de arroz con pollo, una receta perfecta para comer como plato único. Print

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Pudding de galleta

El pudding (también llamado pudín o budín)es un postre de origen inglés que consiste en cocinar bizcochos, migas de pan, galletas, incluso arroz, en una mezcla de flan (huevos, azúcar y leche).  A veces nos lo encontramos aderezado con frutas como el tradicional diplomático que lleva fruta escarchada y se prepara con pan del día anterior. Aquí en Café Caprial nos gusta con galletas tostadas y es un postre que

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