Etiqueta Verduras

Salteado de Guisantes con Alcachofas

El salteado de verduras puede resultar un excelente acompañamiento para platos de carne o pescado, pero también plato único en una cena ligera en la que queremos prescindir de la proteína animal. Es una receta con una elaboración muy sencilla y rápida de preparar con ingredientes tenemos en casa ya que los guisantes pueden ser frescos o congelados igual que las alcachofas, pero también podemos prepararla con guisantes y alcachofas

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Fideuá de verduras y langostinos

Con los mismos ingredientes de la paella de verdura podemos preparar un exquisito plato de pasta: la fideuá. Cuenta la historia que este plato marinero nació en una embarcación cuyo patrón era tan aficionado al arroz y tan buen comedor que cuando el cocinero del barco lo preparaba no llegaban las raciones al resto de marineros. El cocinero del barco dio solución al problema cambiando el arroz por fideos, que

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Salteado de Merluza y Champiñones

La merluza es un pescado blanco, ligero, de excelente sabor y textura que gusta a grandes y pequeños. Si la servimos salteada con verduras como en esta receta se convierte en un plato único de excelentes propiedades nutricionales. Champiñones, judías verdes frescas, cebolla y un toque de orégano dan sabor y alegría a esta receta de pescado que además se prepara en un santiamén. Toda una delicia para preparar de

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