Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Calamares en su tinta

26jul 11

Sorbete de sandía y melón con Thermomix

Sorbete de sandía y melón con Thermomix

Me estoy dando cuenta de que ni Pulpo ni yo hemos publicado aún una receta de postres o dulces. Así que nos ponemos hoy a la tarea de ofreceros un refrescante y nutritivo sorbete de frutas. Una vez más se trata de una receta que permite variaciones dependiendo de las frutas que más os gusten y de las que tengáis en casa. Eso sí, yo os recomiendo que en verano utilicéis frutas de temporada como la sandía y el melón, que además son muy refrescantes y aportan mucha agua para evitar las deshidrataciones. Es sencillo y rápido de preparar. El final perfecto para una comida de verano.

Ingredientes

    • 800 gramos de sandía y melón (las proporciones pueden ser al gusto)
    • Un plátano
    • Un limón
    • 150 gramos de azúcar
    • 500 gramos de hielo

     

 

 

 

 

 

 

Preparación

  1. Pelar el melón y la sandía y quitarle las pepitas. Cortar en trozos y reservar.
  2. Pelar el limón y quitarle toda la parte blanca y las pepitas.
  3. Pelar el plátano y cortar en trozos.
  4. Poner todos los ingredientes, excepto el hielo, en el vaso de la Thermomix y programar 30 segundos a velocidad 5.
  5. Añadir el hielo y programar 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 (20 segundos a velocidad 5 y el resto a velocidad 10).
  6. Comprobar la textura del sorbete y añadir más hielo si fuera necesario.
  7. Trabajar durante 30 segundos a velocidad 2 con la espátula para conseguir la textura perfecta del sorbete.
  8. Servir inmediatamente o mantaner en el congelador.

Nota: Se puede aprovechar la fruta restante y preparar unas sencillas y coloridas  brochetas para acompañar el sorbete.

 

 

 

 

 

 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Calorías: 78

Etiquetas: , , , , ,

2 comentarios

  1. […] tomarlo es fresco, crudo o al vapor, no demasiado tiempo, pues pierde sus nutrientes, en especial, la vitamina C.  : Bocadito de brócoli […]

    Responder
  2. […] Datan de la época victoriana y, desde entonces, han ido evolucionando. Hoy día podemos hacer sorbetes de todo tipo. El más clásico es el sorbete de limón pero también los hay de mandarina, de manzana, de piña, de melón… […]

    Responder

Deja un comentario

*

Acerca de Sepia

Mi galardón: Pinche de Cocina

About

Somos la sepia y el pulpo y os vamos a mostrar todas las recetas que tenemos en nuestro recetario. Recetas fáciles, originales y muy sabrosas. ¿Qué recetas os gustan más? ¿Las de la señorita Sepia o las del señor Pulpo? ¡Empieza la batalla!

Twitter