Sorbete de sandÃa y melón con Thermomix
Me estoy dando cuenta de que ni Pulpo ni yo hemos publicado aún una receta de postres o dulces. Asà que nos ponemos hoy a la tarea de ofreceros un refrescante y nutritivo sorbete de frutas. Una vez más se trata de una receta que permite variaciones dependiendo de las frutas que más os gusten y de las que tengáis en casa. Eso sÃ, yo os recomiendo que en verano utilicéis frutas de temporada como la sandÃa y el melón, que además son muy refrescantes y aportan mucha agua para evitar las deshidrataciones. Es sencillo y rápido de preparar. El final perfecto para una comida de verano.
Ingredientes
- 800 gramos de sandÃa y melón (las proporciones pueden ser al gusto)
- Un plátano
- Un limón
- 150 gramos de azúcar
- 500 gramos de hielo
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Preparación
- Pelar el melón y la sandÃa y quitarle las pepitas. Cortar en trozos y reservar.
- Pelar el limón y quitarle toda la parte blanca y las pepitas.
- Pelar el plátano y cortar en trozos.
- Poner todos los ingredientes, excepto el hielo, en el vaso de la Thermomix y programar 30 segundos a velocidad 5.
- Añadir el hielo y programar 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 (20 segundos a velocidad 5 y el resto a velocidad 10).
- Comprobar la textura del sorbete y añadir más hielo si fuera necesario.
- Trabajar durante 30 segundos a velocidad 2 con la espátula para conseguir la textura perfecta del sorbete.
- Servir inmediatamente o mantaner en el congelador.
Nota: Se puede aprovechar la fruta restante y preparar unas sencillas y coloridas  brochetas para acompañar el sorbete.
Tiempo de preparación: 10 minutos
CalorÃas: 78
Etiquetas: frutas, helados, melón, recetas de Thermomix, sandÃa, sorbetes
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