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Cover: Caramelo y Vainilla

31mar 12

Sopa de Jamón

Hola a todos! Hoy estrenamos blog en Hola.com, somos 4 chicas que hace dos meses crearon un blog de cocina, Caramelo y Vainilla. Durante estos dos meses de vida hemos mejorado mucho nuestras artes culinarias, nuestra práctica en fotografía gastronómica y sobre todo nuestra creatividad!! No hemos querido cerrarnos puertas con esta nueva aventura, así que nos ha encantado la idea de formar parte de los bloggers gastronómicos de Hola. Esperamos que este sea el principio de un laaaargo camino y prometemos profesionalidad y compromiso hacia nuestros lectores. No os defraudaremos!

Para estrenar el blog hemos pensado en incluir la receta de la Sopa de Jamón. A forma de presentación, las 4 primeras recetas estarán relacionadas con la procedencia de cada una de las colaboradoras del blog. En este caso, la receta hace honor a Laura, su tierra Extremadura, y por supuesto el jamón ibérico de bellota. En Extremadura se venden muy buenos jamones en cualquiera de sus rincones, pero nos gustaría destacar los de Montánchez. Si sois fans del jamón os animanos a probarlos, en relación calidad precio son inmejorables!!

Esperamos que disfrutéis de la receta de Sopa de Jamón! Y ya sabéis, si pasáis de visita por Extremadura no olvidéis la parada para probar los jamones de Montánchez!

sopa de jamón

Sopa de Jamón
Recipe type: Primer plato
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 litro de caldo de jamón
  • 3 lonchas finas de jamón ibérico de bellota (Extremeño, claro!)
  • 1 ajo
  • 1 huevo
  • fideos al gusto
  • aceite
Instructions
  1. Utilizar 1 litro de caldo en brick o hacerlo casero con un hueso de jamón.
  2. Poner en una cazuela un poco de aceite con un ajo cortado en láminas.
  3. Cuando el ajo esté dorado, lo quitamos y añadimos el jamón cortado en dados.
  4. Rehogar el jamón y añadir el caldo y fideos al gusto.
  5. Dejar cocer hasta que los fideos estén blandos. Apagamos el fuego y añadimos un huevo batido, sin parar de remover hasta que esté cuajado.

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3 comentarios

  1. […] la guarnición: 1 huevo duro, 50 gr de jamón serrano y perejil picadito. […]

    Responder
  2. Que rico! Soy fan del jamón, me encanta en un montón de platos, y nunca había visto una receta así ni me la había imaginado.
    Veo que eres nuev@ aquí, espero que te vaya genial el blog.
    http://www.facebook.com/pages/Obrador-didees/341274152556612

    Responder

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Acerca de CarameloyVainilla

Mi galardón: Pinche de Cocina

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