BRUNCH: tostada de sésamo con salmón ahumado

Me encantan las recetas, rápidas y nada complicadas. Y sobre todo me gusta que el resultado me sorprenda. 5 minutos y 4 ingredientes. Esta es sin lugar a duda mi receta de brunch favorita.

Ingredientes para 1 persona:

• 1 rebanada de pan integral
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1 huevo
• 100g de salmón ahumado, en láminas
• Para servir: mayonesa, zumo de limón y brotes de canónigos

Preparar 2 cuencos: Uno para batir el huevo con un poquito de sal y otro con las semillas de sésamo.

Rebozar la rebanada de pan, primero en en el huevo y luego en las semillas de sésamo, por ambos lados.

Freír la tostada en una sartén con un poquito de aceite a fuego medio por ambos lados hasta que las semillas estén doradas.

Servir con el salmón ahumado, un poquito de mayonesa, zumo de limón y los brotes de canónigos.