Queso feta marinado en aceite de oliva

Todos los días veo un montón de recetas nuevas en internet. Unas me llaman más la atención que otras. Unas me las apunto mentalmente para hacer la próxima semana, otras se quedan olvidadas y nunca termino haciéndolas. Pero cuando vi esta receta en bon apéttit, en 30 segundos estaba en la cocina y 3 min la tenia preparada. Lo único que se necesita es un tarro de los de mermelada, queso feta, guindillas, tomillo y aceite de oliva. Ya te puedes imaginar todos los usos; en ensaladas, en sopas, untado en pan, en una tortilla, en una pizza…

Ingredientes:

100g queso feta, cubos de unos 2cm de grosor
Guindillas
Tomillo fresco
Aceite de oliva

Preparación:

Poner en un tarro de los de mermelada limpio todos los ingredientes y rellenar con aceite de oliva.

Cerrar, meter en la nevera y esperar pacientemente unos 3 días a que haya cogido un poco de sabor para empezar a usarlo.