Palomitas con queso parmesano y romero
Palomitas con queso parmesano y romero para la próxima vez que vayas a ver tu película favorita.
Ingredientes para un bol de palomitas:
2 cucharadas de aceite de girasol
50g de maíz crudo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de romero, muy picado
25-50g de queso parmesano, rallado
Preparación:
Preparar una cacerola que tenga una tapa que encaje a la perfección.
Poner el aceite de girasol y el maíz crudo en la cacerola, poner la tapadera y subir el fuego al máximo.
Agitar la cacerola vigorosamente cada 10 segundos para que no se peguen las palomitas.
Cuando empiecen a explotar las primeras palomitas, bajar el fuego y deja de agitar.
Cuando dejen de oírse explosiones, apagar el fuego completamente. Destapar y reservar.
En una sartén poner el aceite de oliva y freír el romero durante 1min.
Añadir el aceite con el romero a las palomitas. Mezclarlo todo bien.
Añadir el queso parmesano y un poquito de sal y volver a mezclar.
Servir inmediatamente.
