Hummus verde
FACILISIMA receta para hacer hummus verde. Más simple y más deliciosa imposible. Garbanzos, queso feta, espinacas y piñones. ¿Te apetece probarla?
Ingredientes:
250g de garbanzos, cocidos
200g de queso feta
50g de espinacas
50g de piñones
1 cucharada de Tahini
10g de eneldo
1 cucharada de zumo de limón
Preparación:
Poner todos los ingredientes en un procesador, batidora o thermomix. Añadir un poquito de sal y pimienta y pulsar hasta obtener una mezcla homogénea.
Servir con un chorrito de aceite de oliva y tortillas mejicanas horneadas. Y si quieres que quede mas bonito, puedes poner un poquito de enldo picado y unos piñones tostados por encima.