Hummus verde

FACILISIMA receta para hacer hummus verde. Más simple y más deliciosa imposible. Garbanzos, queso feta, espinacas y piñones. ¿Te apetece probarla?

Ingredientes:

250g de garbanzos, cocidos

200g de queso feta

50g de espinacas

50g de piñones

1 cucharada de Tahini

10g de eneldo

1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un procesador, batidora o thermomix. Añadir un poquito de sal y pimienta y pulsar hasta obtener una mezcla homogénea.

Servir con un chorrito de aceite de oliva y tortillas mejicanas horneadas. Y si quieres que quede mas bonito, puedes poner un poquito de enldo picado y unos piñones tostados por encima.