Esta es una de esas recetas que vi en Pinterest y que tenía clarísimo que tenía que probar. ¡Tortilla francesa con extras! Y menudos extras: tomates secos, piñones y queso feta. ¡Delicioso! Ingredientes para 2 personas: 4 huevos 50g de espinacas Un manojo pequeño de perejil 75ml de leche 75g de tomates secos en aceite, escurridos y troceados 50g de piñones 100g de queso feta, troceado Preparación: Poner los huevos,
Si no se te da bien dar la vuelta a las tortillas, esta receta es para ti. Solo tienes que meterla en el horno y el resultado es el mismo. Esta frittata o tortilla lleva batata en lugar de patata porque ya sabes que la batata tiene más fibra, más calcio, más potasio y vit C!!! No se tarda nada en hacer y esta deliciosa. Ingredientes para 4 personas: 200g de batata, pelada y troceada
Harissa es una salsa picante que normalmente se prepara con chiles rojos. Pero esta harissa es verde y se prepara con jalapeños. Si no te gustan los jalapeños no te preocupes, a mí tampoco me hacen mucha gracia, pero en esta salsa los jalapeños van acompañados de cilantro, menta y perejil y eso lo cambia todo. No tiene por qué estar muy picante, todo depende de la cantidad de jalapeños
Esta frittata no se tarda nada en preparar. Lo único que tienes que hacer es escurrir y trocear. Incluso puedes dejar los ingredientes preparados y luego terminarla cuando estés listo para comer. No tienes ni que darle la vuelta como a una tortilla, se mete la sartén en el horno y se termina de hacer ella solita. Muy fácil y deliciosa. Alcachofas, tomates secos y queso de cabra es un trio
Polpette di zucchine e finocchio al forno. No, no hablo italiano. Pero soy una madre con muchos recursos. Y he mirado la traducción en google. ¿Por qué? Porque si cuando me preguntan mis hijos que hay de cena les digo que albóndigas vegetarianas de hinojo y calabacín, ya la hemos liado!!! Pero les digo que es una plato italiano con espaguetis y salsa de tomate y les suelto el nombre
El secreto de ésta ensalada está en el PESTO. Está mucho más rico si lo preparas fresco en lugar de comprarlo. Normalmente yo soy la primera que si me puedo ahorrar 5min en la cocina lo hago, pero no con esta ensalada. Para hacer el pesto puedes usar el procesador, la thermomix o una batidora, lo que tengas a mano o lo que te sea más fácil. Ingredientes para 4
Una frittata con muchisimas verduras. Lleva casi la misma cantidad de verduras que de patatas. Y además las patatas se pueden hacer rápidamente en el microondas. Te ahorras tiempo y aceite. Mucho más sano! Ingredientes para 4 personas: • 400g de patatas, en láminas muy finitas • 300g de una mezcla de verduras. (Yo uso espárragos troceados, brócoli en ramilletes muy pequeños y guisantes, pero puedes usar también habas o judías.
Esta debe de ser sin ninguna duda la receta de brunch más simple del mundo pero es mi brunch favorito. Llena más que un desayuno, es más ligero que una comida, y si me apuras te digo que a veces es mi cena. Siempre tengo alubias negras cocidas a mano porque las uso muchísimo y hacen de esta receta un brunch sano, simple y delicioso. Ingredientes para 1 persona: 1 tortilla
Hay 3000 recetas de huevos shakshuka en internet pero esta es MI receta. Simple, sana y deliciosa. Esta receta del Norte de Africa te va a sorprender. Yo paso la salsa por la trituradora porque si mi hijo pequeño ve un trozo de pimiento se atraganta! Quien diría que unos simples huevos y tomates iban a cambiar una cena aburrida y sosa en una cena tan riquísima como esta. Ingredientes