Esta es una de esas recetas que tardas 15 min en preparar, que esta deliciosa y que es saludable. ¿Qué más se puede pedir? Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de salmón, sin piel, en tacos grandes 1 cucharada de pimentón ahumado 2 cucharaditas de comino, molido Un pellizco de pimienta de cayena, molida ½ cebolla roja, en juliana 1 cucharada de vinagre Un pellizco de azúcar 150g de yogur griego Zumo
Olvídate de los tacos mejicanos llenos de carne y queso (que aunque también están buenísimos tienen muchas calorías). Estos tacos son mucho más modernos y mucho más saludables. Lo único que tienen que ver con los tacos mejicanos es que también se sirven en tortillas. Garbanzos, coliflor, curry y tahini con una salsa de harissa verde??? Pues te lo creas o no la combinación de sabores es INCREIBLE. Y lo
Para empezar el 2017 con buen pie, aqui teneis esta receta muy saludable. Me encantan las quesadillas. Son rápidas de hacer, fáciles y básicamente las puedes rellenar de lo que tú quieras. Pero esta combinación de batata, frijoles y kale esta buenísima y muy sana. La batata se hace fácilmente en el horno y los frijoles yo los compro ya cocidos para tardar menos. Y lleva también kale, que aunque
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada 1 cucharada colmada de harina 1 ajo, troceado 2 chiles chipotle (o más si te gusta el picante). *En el hipercor por ejemplo tienen la marca ‘San Marcos’ 3 latas de 400g de tomate natural troceado 200ml de caldo 250g de alubias negras, cocidas (frijoles) Para servir: Tortillas, cilantro, queso feta Preparación: Añadir la cebolla a una cacerola con un poquito de
La mezcla de especias en ésta receta hace que el bacalao se transforme en algo riquísimo. Y si lo sirves en hamburguesa te aseguro que nadie echará de menos la hamburguesa tradicional. Puedes acompañar las hamburguesas con unas patatas hechas en el horno, en lugar de patatas fritas. Es mucho más sano y no se tardan nada en hacer. Ingredientes para 4 personas: Para las patatas: 4 patatas grandes 2 cucharaditas
Una tostada muy saludable y original. Normalmente las tostadas se fríen en abundante aceite pero no estas tostadas, yo las preparo fácilmente en el horno. Esta receta es ideal para una comida ligera o brunch. La salsa harissa acompaña perfectamente al resto de ingredientes, pero si no tienes tiempo de prepararla, no te preocupes, puedes usar salsa pesto del supermercado. No es lo mismo pero ya la harás otro día que
Hoy comparto con vosotros una receta de batata. La batata se considera un SUPER ALIMENTO ya que es rica en fibra, vitaminas, hierro, es baja en calorías y contiene muchísimos antioxidantes. Genial! Y si encima la sirves con frijoles y especias mejicanas no solo tendrás una cena sana sino distinta y original. Y además es muy simple. Si compras los frijoles ya cocidos en lata para ahorrarte tiempo, lo único
Esta debe de ser sin ninguna duda la receta de brunch más simple del mundo pero es mi brunch favorito. Llena más que un desayuno, es más ligero que una comida, y si me apuras te digo que a veces es mi cena. Siempre tengo alubias negras cocidas a mano porque las uso muchísimo y hacen de esta receta un brunch sano, simple y delicioso. Ingredientes para 1 persona: 1 tortilla
Te aseguro que hasta al más carnívoro le va a gustar esta hamburguesa. El ingrediente principal es el frijol y va acompañado de comino y pimentón con un poquito de pimienta de cayena. No necesitas un procesador. Estas hamburguesas requieren un poco de textura, así que con un tenedor te vale. Puedes comprar los frijoles y cocerlos tú mismo, pero yo los compro ya cocidos en lata porque me es
Me encantan los nachos. Mejor dicho; ¿a quién no le encantan los nachos? Tortillas crujientes con queso derretido y con todos los sabores mejicanos. Yum! Solo tienen un problema. No son muy sanos que digamos. Por eso hago esta versión de nachos cuando me apetece comerlos. Unos nachos ligeros y mucho más sanos, y si te digo la verdad, están igual de ricos. Ingredientes para 2 personas para picar o 1