Las odiadas coles de Bruselas. Pues a mí me gustan. Me gusta mucho el repollo y las coles de Bruselas son como mini repollos. Pero mis hijos las odian. Así que mire en internet otras formas de comer coles de Bruselas que no fuesen cocidas. Y encontré recetas de macarrones con queso. Genial! Escondo las coles entre los macarrones y la bechamel y mis hijos se las comerán sin protestar.
Esta sopa de verduras al estilo italiano esta riquísima y además es muy nutritiva ya que lleva una mezcla de muchas verduras. Y es muy sencilla de preparar; seguro que ya tienes los guisantes y las espinacas en el congelador y no sabes qué hacer con ellas. Sírvela con queso parmesano para que veas lo riquísima que esta. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, picada 2 ramitas de apio, picadas
¿Espaguetis con coliflor y nueces??? ¿Coliflor y nueces con espaguetis??? No son los ingredientes más comunes para servir la pasta pero en esta ocasión te tienes que fiar de mí. Vi una receta parecida en internet y me decidí a probarla aunque para no variar cambie prácticamente la receta entera. La coliflor se hace en el horno porque para los que me seguís desde hace una temporada ya sabéis que
Este no es el pesto tradicional de albahaca. En su lugar lleva maíz, mucho maíz. Yo uso maíz congelado porque es lo que tengo normalmente en casa. Aunque imagino que con el maíz fresco de una mazorca estará mucho más rico. El maíz se tuesta un poquito y se hace un pesto con los piñones, el queso parmesano y el aceite. Es parecido a la pasta carbonara pero mucho más
Este risotto se hace con pasta en lugar de con arroz. La pasta piñones también conocida como orzo o risoni se parece mucho a los granos de arroz. Imagino que por eso a alguien se le ocurriría usarla en lugar del arroz. O a lo mejor es porque la pobre mujer que estaba haciendo la cena no tenía las gafas puestas y se confundió. De todas formas, este risotto de
Me encantaría tener tiempo para hacer gnocchi caseros y salsa de tomate casera, pero normalmente no tengo tiempo para hacer las 2 cosas. Asi que en esta receta uso gnocchis del supermercado pero los acompaño con una salsa casera de tomate aromatizada con romero, tomillo y albahaca. Una receta muy fácil que gusta a toda la familia. Ingredientes para 4 personas: 6 cucharadas de aceite 6 ramilletes de romero fresco
Una lasaña muy rica y distinta a la tradicional lasaña. Si tienes tiempo puedes preparar la salsa de pesto en casa, pero la que compras del supermercado también vale, a lo mejor no esta tan buena pero te ahorras muchisimo tiempo. Igual que las placas de lasaña, yo las uso precocidas porque es mucho más fácil. Y para eso estamos aquí para cocinar cosas fáciles, sanas y ricas. Ingredientes para
Polpette di zucchine e finocchio al forno. No, no hablo italiano. Pero soy una madre con muchos recursos. Y he mirado la traducción en google. ¿Por qué? Porque si cuando me preguntan mis hijos que hay de cena les digo que albóndigas vegetarianas de hinojo y calabacín, ya la hemos liado!!! Pero les digo que es una plato italiano con espaguetis y salsa de tomate y les suelto el nombre
5 ingredientes son los que necesitas para hacer esta pasta, sin contar la pimienta de cayena. Lo único que tienes que hacer es cocer la pasta y trocear/rehogar el resto de ingredientes. Mas fácil, imposible! Ingredientes para 4 personas: 400g de macarrones 2 guindillas de pimienta cayena, picadas 3 ramitas de romero. Usar solo las hojas, picadas 300g de judías verdes 200g de queso de cabra francés (cremoso), troceado 75g
Halloween! Ya sé que todavía queda como un mes. Pero ya voy viendo calabazas en el mercado. Y ahora que todavía no hace mucho frio para sopas, es el momento perfecto para probar esta ensalada. Necesitas solo 4 ingredientes y este riquísima. Ingredientes para 4 personas: 400g de calabaza, troceada en cubitos de 1 o 2 cm de grosor 200g de pasta piñones 80g de espinacas frescas, en juliana 50g