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Etiqueta patatas

patatas asadas con coliflor y garbanzos, en bandeja

Patatas asadas con coliflor y garbanzos

La famosa cuesta de Enero. ¿Qué tipo de recetas necesitamos para sobrevivir la cuesta de Enero? Necesitamos recetas saludables para bajar esos kilos que por desgracia hemos cogido durante las fiestas. Y también necesitamos recetas económicas después de tantos gastos durante el mes de Diciembre. Esta receta es una de esas recetas saludables, económicas y sin complicaciones que vienen fenomenal para sobrevivir la cuesta de Enero. ¿Patatas asadas con coliflor

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Wraps de la india

‘Wraps’ al estilo indio

Unos wraps muy originales al estilo indio. En India son muy famosas las DOSAS que son una especie de crepes. Pero esta receta es mucho más fácil porque en lugar de tener que hacer los crepes, usamos tortillas. Las tortillas se rellenan de puré de patata, garbanzos, guisantes y especias indias y se meten al horno hasta que estén crujientes y deliciosas. Ingredientes para 4 personas: 750g de patatas, peladas 1

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Hamburguesa cajun de bacalao con patatas al horno

La mezcla de especias en ésta receta hace que el bacalao se transforme en algo riquísimo. Y si lo sirves en hamburguesa te aseguro que nadie echará de menos la hamburguesa tradicional. Puedes acompañar las hamburguesas con unas patatas hechas en el horno, en lugar de patatas fritas. Es mucho más sano y no se tardan nada en hacer. Ingredientes para 4 personas: Para las patatas: 4 patatas grandes 2 cucharaditas

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ensalada de patatas, salmón ahumado y pesto

Ensalada templada de patatas y salmón ahumado con pesto

El secreto de ésta ensalada está en el PESTO. Está mucho más rico si lo preparas fresco en lugar de comprarlo. Normalmente yo soy la primera que si me puedo ahorrar 5min en la cocina lo hago, pero no con esta ensalada. Para hacer el pesto puedes usar el procesador, la thermomix o una batidora, lo que tengas a mano o lo que te sea más fácil. Ingredientes para 4

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patatas hasselback

Patatas hasselback con queso camembert

Esta es una de esas recetas que te preguntas ‘Pero merece la pena tanto follón para nada más que una patata?’ Eso pensaba yo siempre que veía la receta en internet, pero el otro día me decide a probarla. Por lo visto éstas famosas patatas se sirvieron por primera vez en un restaurante de Estocolmo hace muchos años para acompañar los asados de carne. Si te animas a hacerlas tendrás

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Frittata de verduras

Frittata de verduras con queso de cabra

Una frittata con muchisimas verduras. Lleva casi la misma cantidad de verduras que de patatas. Y además las patatas se pueden hacer rápidamente en el microondas. Te ahorras tiempo y aceite. Mucho más sano! Ingredientes para 4 personas: • 400g de patatas, en láminas muy finitas • 300g de una mezcla de verduras. (Yo uso espárragos troceados, brócoli en ramilletes muy pequeños y guisantes, pero puedes usar también habas o judías.

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curry de patata punjabi

Curry de patata (punjabi dum aloo)

Me gustaría que pudieseis oler la salsa de cilantro tan rica que estoy hacienda hoy. Lleva entre otras cosas 2 manojos enormes de cilantro, raíz de jengibre y 8 ajos. Es un olor intenso, y estoy segura de que te curaría cualquier resfriado que tengas. Pero me estoy adelantando, hoy quería compartir la receta que hice ayer. Las 2 recetas son del mismo libro de cocina. Es mi última adquisición

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