Riquísima de crema de zanahoria para darle un ‘BOOST’ a tu metabolismo. Esta crema contiene 4 ingredientes que nos ayudaran a dar un empujón a nuestro metabolismo: Pimienta de cayena, cúrcuma, jengibre y ajos. ¿Te animas a probarla? Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada 750g de zanahorias, peladas, troceadas 2 ramitas de apio, troceadas 1 hoja de laurel 3cm de raíz de jengibre, troceada 2 cucharaditas de cúrcuma, en
Una crema muy especial para los días de frio o como dice mi hijo pequeño una crema muy especial si estas malito con catarro. No te olvides de hacer las nueces caramelizadas si quieres dar a esta crema mucho mas sabor. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada 2 ramitas de apio, troceadas (opcional) Floretes de 1 coliflor (500g aproximadamente) 2 peras, peladas, sin semillas y troceadas 1L de caldo
FACILISIMA receta para hacer hummus verde. Más simple y más deliciosa imposible. Garbanzos, queso feta, espinacas y piñones. ¿Te apetece probarla? Ingredientes: 250g de garbanzos, cocidos 200g de queso feta 50g de espinacas 50g de piñones 1 cucharada de Tahini 10g de eneldo 1 cucharada de zumo de limón Preparación: Poner todos los ingredientes en un procesador, batidora o thermomix. Añadir un poquito de sal y pimienta y pulsar hasta
Este no es el pesto tradicional de albahaca. En su lugar lleva maíz, mucho maíz. Yo uso maíz congelado porque es lo que tengo normalmente en casa. Aunque imagino que con el maíz fresco de una mazorca estará mucho más rico. El maíz se tuesta un poquito y se hace un pesto con los piñones, el queso parmesano y el aceite. Es parecido a la pasta carbonara pero mucho más
Una forma alternativa de comer legumbres. Una hamburguesa muy fácil de hacer y muy saludable. Solo hay que ver la foto de los ingredientes en el procesador para saber que es verdad. La calabaza y la cebolla roja se caramelizan en el horno y después es cuestión de añadir el resto de ingredientes y mezclar. Ingredientes para 6 hamburguesas: 200g de calabaza, pelada y troceada 1 cebolla roja, pelada y
Una receta de tabbouleh muy simple y muy sana donde la quinoa acompaña perfectamente al brócoli y las zanahorias. Y si encima añades pistachos, mostaza Dijon y miel entonces esta deliciosa. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, muy picadita 1 cabeza de brócoli (300g), en floretes 3 zanahorias (250g), ralladas 150g de quínoa 100g de pistachos, pelados Para la salsa: 75ml de aceite de oliva Zumo y ralladura de 1
Delicioso salmón y patatas con una salsa jerk jamaicana. Una de mis recetas favoritas para comer salmón. La salsa tiene un sabor intenso pero no picante. Si no tienes pimienta de Jamaica en casa, la tienes que comprar. Es uno de los ingredientes más característicos de la cocina caribeña y cambia completamente el sabor de esta receta. Sabe a una mezcla de canela, nuez moscada y clavo. Anímate y pruébalo!
Harissa es una salsa picante que normalmente se prepara con chiles rojos. Pero esta harissa es verde y se prepara con jalapeños. Si no te gustan los jalapeños no te preocupes, a mí tampoco me hacen mucha gracia, pero en esta salsa los jalapeños van acompañados de cilantro, menta y perejil y eso lo cambia todo. No tiene por qué estar muy picante, todo depende de la cantidad de jalapeños
Primero te voy a hablar de la salsa porque es la estrella de esta receta. Creo que la salsa Muhammara es originaria de Siria. Pero si te digo la verdad me da igual de donde venga. Esta salsa de pimientos rojos asados, nueces y dátiles esta buenísima. Sobre todo con el toque de pimentón ahumado, que si no lo tienes en casa a mano, te recomiendo que lo compres. Es
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada 1 cucharada colmada de harina 1 ajo, troceado 2 chiles chipotle (o más si te gusta el picante). *En el hipercor por ejemplo tienen la marca ‘San Marcos’ 3 latas de 400g de tomate natural troceado 200ml de caldo 250g de alubias negras, cocidas (frijoles) Para servir: Tortillas, cilantro, queso feta Preparación: Añadir la cebolla a una cacerola con un poquito de