Etiqueta queso

Patatas asadas con coliflor y garbanzos

La famosa cuesta de Enero. ¿Qué tipo de recetas necesitamos para sobrevivir la cuesta de Enero? Necesitamos recetas saludables para bajar esos kilos que por desgracia hemos cogido durante las fiestas. Y también necesitamos recetas económicas después de tantos gastos durante el mes de Diciembre. Esta receta es una de esas recetas saludables, económicas y sin complicaciones que vienen fenomenal para sobrevivir la cuesta de Enero. ¿Patatas asadas con coliflor

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Quesadillas de batata, frijoles y kale

Para empezar el 2017 con buen pie, aqui teneis esta receta muy saludable. Me encantan las quesadillas. Son rápidas de hacer, fáciles y básicamente las puedes rellenar de lo que tú quieras. Pero esta combinación de batata, frijoles y kale esta buenísima y muy sana. La batata se hace fácilmente en el horno y los frijoles yo los compro ya cocidos para tardar menos. Y lleva también kale, que aunque

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Tagliatelle con pesto de maíz tostado

Este no es el pesto tradicional de albahaca. En su lugar lleva maíz, mucho maíz. Yo uso maíz congelado porque es lo que tengo normalmente en casa. Aunque imagino que con el maíz fresco de una mazorca estará mucho más rico. El maíz se tuesta un poquito y se hace un pesto con los piñones, el queso parmesano y el aceite. Es parecido a la pasta carbonara pero mucho más

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Quiche de pimientos rojos asados y queso feta

Esta receta para hacer quiche es súper fácil. Usamos masa brisa ya preparada del supermercado para ahorrarnos tiempo, y la preparamos con una mezcla de pimientos rojos asados y queso feta. El sabor dulce de los pimientos rojos asados acompaña perfectamente al sabor salado del queso feta. Solo necesitas una ensalada y ya tienes la comida o la cena preparada. Ingredientes: 1 estuche de masa brisa extendida, 400g 200g de pimientos

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Stir-fry de otoño

Ahora que las castañas y la calabaza están de temporada, no dejes de probar esta receta de stir-fry tan original. Ingredientes para 2/3 personas: 300g de arroz – yo uso una mezcla de arroz salvaje y arroz basmati 500g de calabaza, pelada y troceada en cubitos de unos 2 cm de grosor 200g de castañas cocidas (envasadas al vacío). 100g de espinacas 125g de queso de cabra cremoso, troceado Preparación:

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Hamburguesa de pavo con espinacas y queso feta

Si lo tuyo es hacer deporte, ¿que te parece está súper nutritiva hamburguesa cargada de proteína?. La carne de pavo tiene menos grasa que la carne de ternera así que si lo que quieres es una hamburguesa más saludable, aquí la tienes. Con copos de avena, espinacas y queso feta para hacerla muy  rica y jugosa. Y además son muy fáciles de hacer, lo único que tienes que hacer es mezclar los

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Queso feta marinado en aceite de oliva

Todos los días veo un montón de recetas nuevas en internet. Unas me llaman más la atención que otras. Unas me las apunto mentalmente para hacer la próxima semana, otras se quedan olvidadas y nunca termino haciéndolas. Pero cuando vi esta receta en bon apéttit, en 30 segundos estaba en la cocina y 3 min la tenia preparada. Lo único que se necesita es un tarro de los de mermelada, queso feta, guindillas,

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Lasaña con patatas, judías verdes y pesto

Una lasaña muy rica y distinta a la tradicional lasaña. Si tienes tiempo puedes preparar la salsa de pesto en casa, pero la que compras del supermercado también vale, a lo mejor no esta tan buena pero te ahorras muchisimo tiempo. Igual que las placas de lasaña, yo las uso precocidas porque es mucho más fácil. Y para eso estamos aquí para cocinar cosas fáciles, sanas y ricas. Ingredientes para

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Ensalada de lentejas pardinas con tomates secos y queso gorgonzola

¿Quien ha dicho que las ensaladas son aburridas? Serán las de lechuga y tomate porque esta ensalada no tiene nada de aburrida. Llévatela al trabajo para comer y serás la envidia de la oficina. Las lentejas castellanas de toda la vida no valen para hacer esta ensalada. Tienes que usar lentejas pardinas porque no se deshacen tanto al cocerlas. Esta ensalada es muy sana ¿Sabes que las lentejas tienen casi

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Macarrones con queso de cabra y judías verdes

5 ingredientes son los que necesitas para hacer esta pasta, sin contar la pimienta de cayena. Lo único que tienes que hacer es cocer la pasta y trocear/rehogar el resto de ingredientes. Mas fácil, imposible! Ingredientes para 4 personas: 400g de macarrones 2 guindillas de pimienta cayena, picadas 3 ramitas de romero. Usar solo las hojas, picadas 300g de judías verdes 200g de queso de cabra francés (cremoso), troceado 75g

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