Etiqueta queso

Gnocchi con queso gorgonzola, espinacas y nueces

Otra receta de las que se preparan en 10min. Me gusta hacer gnocchi porque se tarda incluso menos en cocer que la pasta. Y hay veces que esos 5min que te ahorras en la cocina son muy importantes! Mientras el grill se calienta y se derrite el queso, ya tienes los gnocchi preparados. Luego es cuestión de mezclarlo todo, gratinar y listo. Ingredientes para 2/3 personas: 100g de espinacas frescas,

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salmón con gremolata

  La simplicidad de esta receta es lo que más me gusta. Hay veces que la comida no tiene que ser complicada para que esté buena, y esta es una de esas ocasiones. Un salmón crujiente con sabor a pesto y limón acompañado de unos tomatitos cherry asados con vinagre balsámico. Tiempo de preparación, mínimo y numero de cacharros para lavar (muy importante!) también mínimo. Ingredientes para 4 personas: 4

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Batata mejicana

Hoy comparto con vosotros una receta de batata. La batata se considera un SUPER ALIMENTO ya que es rica en fibra, vitaminas, hierro, es baja en calorías y contiene muchísimos antioxidantes. Genial! Y si encima la sirves con frijoles y especias mejicanas no solo tendrás una cena sana sino distinta y original. Y además es muy simple. Si compras los frijoles ya cocidos en lata para ahorrarte tiempo, lo único

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Ensalada de pasta piñones, calabaza, espinacas y queso azul

Halloween! Ya sé que todavía queda como un mes. Pero ya voy viendo calabazas en el mercado. Y ahora que todavía no hace mucho frio para sopas, es el momento perfecto para probar esta ensalada. Necesitas solo 4 ingredientes y este riquísima. Ingredientes para 4 personas: 400g de calabaza, troceada en cubitos de 1 o 2 cm de grosor 200g de pasta piñones 80g de espinacas frescas, en juliana 50g

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Tagliatelle cremoso con hinojo y rúcula

Una forma distinta de comer pasta. Si nunca has probado pasta con hinojo, prueba esta receta muy simple y sana. Ingredientes para 2 personas o 1 muy hambrienta: 1 bulbo de hinojo 200g de tagliatelle 3 cucharadas de crème fraîche Ralladura y zumo de 1 limón 4 puñados de rúcula (3 con la pasta y 1 para servir) 60ml del agua de cocción de la pasta Queso parmesano rallado Quitar

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