Esta es una crema de brócoli facilísima de hacer. Las judías hacen que este súper cremosa y que sea mucho más nutritiva. Puedes usar judías blancas ya cocidas para ahorrarte tiempo. Y el brócoli se hace en un abrir y cerrar de ojos, porque queremos que este tierno, no completamente deshecho, para no ‘asesinar’ a todas las vitaminas que lleva. En esta ocasión yo he usado frijoles de ojos negros
Esta es una de esas recetas que tardas 15 min en preparar, que esta deliciosa y que es saludable. ¿Qué más se puede pedir? Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de salmón, sin piel, en tacos grandes 1 cucharada de pimentón ahumado 2 cucharaditas de comino, molido Un pellizco de pimienta de cayena, molida ½ cebolla roja, en juliana 1 cucharada de vinagre Un pellizco de azúcar 150g de yogur griego Zumo
Hace poco compartía una receta de hamburguesas de pavo. Y hoy os traigo la receta para hacer albóndigas también de pavo. Más sanas que las albóndigas de carne de ternera. Y además se hacen fácilmente en el horno, así que te ahorras el tener que freírlas. Si no tienes semillas de hinojo, no pasa nada. Pero si las tienes, lo agradecerás, porque dan un sabor inconfundible a estas albóndigas. El
Me encantan las cremas de tomate pero normalmente no me llenan y al ratito ya vuelvo a tener hambre. Pero esta crema lleva judías blancas; primero hace que la crema este muy cremosa y segundo hacen de esta crema una comida más completa, más saciante, sin dejar de súper saludable. No te olvides de añadir el vinagre balsámico para que tenga mucho mas sabor. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada
Si como yo quieres tener una dieta sana y equilibrada y reducir parcial o totalmente el consumo de carne, entonces las legumbres son tus aliadas. Garbanzos, lentejas y judías aportan proteína, fibra y muchas vitaminas. Pero para no aburrirse de comer siempre lo mismo, intento comer distintos tipos de legumbres, de cualquier variedad, tamaño o color. Hoy toca lentejas amarillas (mung dal). Imagino que no las vas a encontrar en
Esta es una de esas recetas que vi en Pinterest y que tenía clarísimo que tenía que probar. ¡Tortilla francesa con extras! Y menudos extras: tomates secos, piñones y queso feta. ¡Delicioso! Ingredientes para 2 personas: 4 huevos 50g de espinacas Un manojo pequeño de perejil 75ml de leche 75g de tomates secos en aceite, escurridos y troceados 50g de piñones 100g de queso feta, troceado Preparación: Poner los huevos,
La harira es uno de los platos nacionales de Marruecos, quizá el más popular después del cuscús y los tajines. Es muy fácil de hacer y muy nutritiva. La puedes preparar con carne, pero a mí me gusta más solo con garbanzos para tener una versión baja en grasa y calorías. Ingredientes para 4 personas: 1 cebollas, picada 2 ajos, picados 2 ramitas de apio, troceadas 2 zanahorias, peladas y
Esta sopa de verduras al estilo italiano esta riquísima y además es muy nutritiva ya que lleva una mezcla de muchas verduras. Y es muy sencilla de preparar; seguro que ya tienes los guisantes y las espinacas en el congelador y no sabes qué hacer con ellas. Sírvela con queso parmesano para que veas lo riquísima que esta. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, picada 2 ramitas de apio, picadas
Si no se te da bien dar la vuelta a las tortillas, esta receta es para ti. Solo tienes que meterla en el horno y el resultado es el mismo. Esta frittata o tortilla lleva batata en lugar de patata porque ya sabes que la batata tiene más fibra, más calcio, más potasio y vit C!!! No se tarda nada en hacer y esta deliciosa. Ingredientes para 4 personas: 200g de batata, pelada y troceada
Riquísima de crema de zanahoria para darle un ‘BOOST’ a tu metabolismo. Esta crema contiene 4 ingredientes que nos ayudaran a dar un empujón a nuestro metabolismo: Pimienta de cayena, cúrcuma, jengibre y ajos. ¿Te animas a probarla? Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, troceada 750g de zanahorias, peladas, troceadas 2 ramitas de apio, troceadas 1 hoja de laurel 3cm de raíz de jengibre, troceada 2 cucharaditas de cúrcuma, en