Pechuga de pollo en salsa roja
Muy buenas a todos!!
Seguimos con la operación bikini y que mejor que hacerlo con esta receta llena de verduras y proteína. Una receta muy fácil y rica.
En esta ocasión le he puesto cebolla, pimiento y ajo. Pero podéis añadirle las verduras que tengáis por la nevera o en lata como pueden ser guisantes o setas por ejemplo.
Espero que os guste y os sirva ya sea para la operación bikini o para vaciar la nevera.
Bueno, aquí tenéis la receta. Tenéis que probarla, os gustará.
Pechuga de pollo en salsa roja
Author: CociDimas
Ingredients
- 2 Pechugas de pollo
- 1 Cebolla grande
- 2 Pimientos verdes
- 6 Tomates para rallar
- 4 Dientes de ajo
- ½ Vaso de vino tinto
- ½ Vaso de salsa de soja
- 1 Hoja de laurel
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Cortamos el pollo en trozos de unos 5 cm mas o menos y lo salpimentamos.
- Picamos la cebolla y el diente de ajo muy fino, cortamos el pimiento en tiras de unos 5 cm y rallamos el tomate.
- Ponemos una cazuela con un poco de aceite al fuego, introducimos el pollo junto con el laurel y le damos un par de vueltas. Cuando el pollo haya cogido un poco de color, lo retiramos de la cazuela.
- Ponemos la cebolla en la misma cazuela que hemos hecho el pollo y añadimos aceite si fuera necesario. Salpimentamos y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento. Cuando haya cogido un poco de color, añadimos tanto el ajo como el pimiento y dejamos que se vaya haciendo.
- A los 5-6 minutos de añadir la verdura, introducimos el tomate rallado y dejamos que se cocine. Salamos un poco.
- Después de unos minutos, añadimos tanto el vino, la salsa de soja y el pollo y dejamos que se vaya cocinando durante unos 15-20 minutos.
- Pasado ese tiempo podemos emplatar.
- Ahora solo nos queda ¡¡DISFRUTAR!!
Pinchando en este enlace, podréis ver una receta de pollo al horno que hice hace un tiempo.
A disfrutar y nos vemos muy pronto con nuevas recetas.
