Bizcocho de zanahoria al microondas

Ingredientes: 175 gr. de zanahoria rallada 120 gr de azúcar moreno 10 gr de levadura en polvo 50 cl. (5 cucharadas) de aceite de oliva 1 cucharadita de canela en polvo 2 huevos 90 gr.de harina Nueces picadas (opcional) Azúcar glas para decorar. ...

Patatas del ministro

Ingredientes: Patatas, aceite de oliva Dos latas de atún escurridas Sal Medio litro de bechamel Queso rallado (mozzarella o el que guste para gratinar) Preparación: Pelamos, lavamos y secamos las patatas. Ponemos un buen chorro de aceite de ...

Huevos rellenos

Ingredientes: Ocho huevos 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva Unas cucharadas de tomate frito Un bote de mahonesa suave Sal Preparación: Cocemos los huevos en agua con un poco de sal durante doce minutos, enfriamos en agua fría, los ...

Bizcocho genovés

Ingredientes: 4 huevos grandes 75 gramos de harina de maíz (Maicena) 25 gramos de harina Una cucharadita de levadura polvo 4 cucharadas de azúcar Ralladura de limón Preparación: Preparamos un molde desmontable, cubrimos la base con papel de ...

Acelgas albardadas

Ingredientes: 12 pencas de acelga previamente cocidas 2 zanahorias 2 huevos Media cebolla Harina Medio vaso de vino blanco Un vaso grande del caldo de cocer las acelgas Aceite de oliva Unas cucharadas de tomate frito Sal Pimienta Taquitos de ...

Caballa encebollada

Foto: Feli Pérez Ingredientes: Una caballa limpia Una cebolla Sal Harina Aceite suave de oliva   Preparación: Secamos bien la caballa con papel de cocina.Cortamos en rodajas como de dos cm.,le ponemos sal y las vamos pasando por harina, ...

Tortilla de patata

Ingredientes: Cuatro patatas (tamaño medio) Ocho huevos Media cebolla Aceite suave de oliva  y sal Preparación: Esta tortilla se diferencia de la clásica en que yo rallo la patata, ponemos un chorro de aceite en una sartén, mientras se calienta ...

Ensalada capresse

Ingredientes: Dos tomates Una bola de queso fresco mozzarella Aceite de oliva suave Sal Orégano Albahaca (si es fresca mejor) Aceitunas negras sin hueso Preparación: Pelamos los tomates y los cortamos en lonchas muy finas, hacemos lo mismo con ...

Galletas de copos de avena con canela y sin azúcar

Ingredientes: Un vaso de copos de avena Un vaso de harina de avena Medio vaso de aceite de oliva suave Dos huevos, medio sobre de levadura en polvo Una cucharadita colmada de canela en polvo, a la que se le puede añadir una cucharada de coco ...

Carrilleras al Oporto

  Ingredientes: Carrilleras, aceite de oliva, cebolla, ajo, zanahoria, medio vaso de vino tinto, medio vaso de vino de Oporto, harina, sal , pimienta negra molida  y laurel. Preparación: Salpimentamos las carrilleras limpias de grasa y las ...
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