Guisado de carne de caballo estilo mi abuela

  Os traigo un rico guisado de carne de caballo que me hacía mi abuela cuando era niña espero que os guste tanto como a mí. ¡Empezamos! Ingredientes: 600 g. De carne de caballo para guisar 2 dientes ajo 2-3 zanahorias 1 poco tomate frito 1 ...

Compota de manzanas, pasas y arándanos (sin azúcar)

Ingredientes: Manzanas (golden o reineta) Zumo de limón Canela molida Pasas Arándanos Preparación: Pelamos las manzanas, quitamos el corazón y las picamos en un recipiente que pueda ir al microondas, añadimos zumo de limón, tapamos y ponemos al ...

Zuppa de Calabria

Ingredientes: Pan del día anterior Dos ajos Sal Pimienta blanca o negra molida Dos tomates Albahaca seca Orégano Aceite de oliva (también se puede usar de girasol) Preparación: Cortamos el pan en rodajas como de un cm., y las colocamos en un ...

Patatas meneas o Riojana

Ingredientes: 1 kg de patatas Cuatro trozos de chorizo Aceite de oliva Sal 1 diente de ajo 1 hoja de laurel Pimentón dulce Agua Preparación: Pelar las patatas , lavarlas y cortarlas en trozos no muy grandes, en una cazuela ponemos un poco de ...

Bizcocho de zanahoria al microondas

Ingredientes: 175 gr. de zanahoria rallada 120 gr de azúcar moreno 10 gr de levadura en polvo 50 cl. (5 cucharadas) de aceite de oliva 1 cucharadita de canela en polvo 2 huevos 90 gr.de harina Nueces picadas (opcional) Azúcar glas para decorar. ...

Patatas del ministro

Ingredientes: Patatas, aceite de oliva Dos latas de atún escurridas Sal Medio litro de bechamel Queso rallado (mozzarella o el que guste para gratinar) Preparación: Pelamos, lavamos y secamos las patatas. Ponemos un buen chorro de aceite de ...

Huevos rellenos

Ingredientes: Ocho huevos 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva Unas cucharadas de tomate frito Un bote de mahonesa suave Sal Preparación: Cocemos los huevos en agua con un poco de sal durante doce minutos, enfriamos en agua fría, los ...

Bizcocho genovés

Ingredientes: 4 huevos grandes 75 gramos de harina de maíz (Maicena) 25 gramos de harina Una cucharadita de levadura polvo 4 cucharadas de azúcar Ralladura de limón Preparación: Preparamos un molde desmontable, cubrimos la base con papel de ...

Acelgas albardadas

Ingredientes: 12 pencas de acelga previamente cocidas 2 zanahorias 2 huevos Media cebolla Harina Medio vaso de vino blanco Un vaso grande del caldo de cocer las acelgas Aceite de oliva Unas cucharadas de tomate frito Sal Pimienta Taquitos de ...

Caballa encebollada

Foto: Feli Pérez Ingredientes: Una caballa limpia Una cebolla Sal Harina Aceite suave de oliva   Preparación: Secamos bien la caballa con papel de cocina.Cortamos en rodajas como de dos cm.,le ponemos sal y las vamos pasando por harina, ...
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